Setup Pisang

Bahan:

• 500 gram pisang kepok tua, kupas dan iris tebal bulat
• 500 ml air
• 150 gram gula merah
• 50 gram gula pasir
• 5 cm kayu manis

Cara membuat:

1. Rebus 500 ml air dengan gula merah, gula pasir, dan kayu manis sampai gula larut dan aroma kayu manis tercium. Angkat dan saring.
2. Rebus kembali air gula, masukkan irisan pisang.
3. Kecilkan api, masak sampai pisang beraroma harum. Angkat.
4. Sajikan dalam kondisi hangat atau dingin.

Sumber:

https://www.kompas.com/food/read/2023/03/23/150600375/resep-setup-pisang-menu-takjil-untuk-dibagikan-yang-bikinnya-mudah-

Buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Setup Dan Sirop Buah (2013)" karya Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama

Google (gambar)