Rainbow Cake

Rainbow Cake Kukus

Bahan:

• 4 butir telur
• 150 gram gula pasir
• 1 sendok teh Sp
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sachet susu bubuk
• 1 sachet susu kental manis
• Essence Vanila
• Garam
• Pewarna Makanan (Merah, Kuning, Hijau, Oranye, Biru, Ungu)
• 150 ml minyak goreng

Cara membuat:

1. Langkah pertama campurkan terigu, susu bubuk dan baking powder, lalu ayak sampai tercampur dengan rata. Sisihkan.
2. Selanjutnya panaskan panci kukusan dengan menggunakan api kecil. 
3. Minimal 15 menit, dan jangan lupa kasih kain atau serbet bersih di tutup pancinya. Sisihkan.
4. Sambil nunggu kukusan panas dan mendidih kita buat dulu adonan cakenya.
5. Mixer telur, gula, vanila dan garam sampai lembut dan gula hancur. Masukkan SP, kemudian mixer lagi sampai adonan menjadi mengembang dan kental berjejak.
6. Masukkan bertahap atau sedikit demi sedikit campuran tepung terigu yang sudah di ayak tadi dengan menggunakan mixer speed 1.
7. Mixer sebentar saja sampai adonan merata. Jangan lupa masukkan susu kental manis dan santan, mixer bentar lalu matikan mixer.
8. Langkah berikutnya masukkan minyak lalu aduk balik adonan. Aduk pelan-pelan saja jangan terlalu kuat nanti malah jadi bantat.
9. Bagi adonan menjadi 6 bagian di mangkok atau wadah kecil, kemudian beri pewarna masing-masing adonan sesuai selera.
10. Kemudian olesi loyang dengan sedikit minyak lalu alasi dengan kertas roti.
11. Kalau cake sudah di kukus semua, dinginkan cake kemudian susun cake. Jangan lupa bagian atas per satu layer di olesi whipped cream atau butter cream secukupnya.
12. Iris-iris dan kue pelangi butter cream ini siap untuk disantap sebagai camilan.

Rainbow Cake Panggang

Bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 5 butir telur ayam
• 100 gram margarin, lelehkan
• 20 gram susu bubuk
• 2 sendok teh ovalet
• 1 sachet vanili bubuk
• 150 gram gula pasir
• Pewarna Makanan (Merah, Kuning, Hijau, Biru, dan Ungu)
• Butter Cream

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula, vanili, dan ovalet sampai kental berjejak.
2. Tambahkan tepung dan susu bubuk ke dalam kocokan telur sedikit demi sedikit. Aduk rata.
3. Tuang mentega cair. Aduk rata.
4. Bagi adonan jadi lima bagian sesuai dengan pewarna makanan.
5. Siapkan loyang yang telah diolesi margarin. Tuang adonan, dan panggang hingga matang. Lakukan untuk kelima adonan secara bergantian.

Sumber: 

doyanresep.com

https://www.fimela.com/amp/4767253/resep-rainbow-cake-panggang-yang-lembut-dan-tidak-seret

Google (gambar)