Nasi Liwet

Bahan:

• 4 gelas beras
• Air
• 9 siung bawang merah, iris halus
• 5 siung bawang putih, iris tipis
• 4 buah cabai keriting merah, iris serong
• 3 buah cabai keriting hijau, iris serong
• 5 lembar daun salam
• 2 batang serai, geprek
• Segenggam Teri, goreng
• Bawang Goreng
• Garam

Pelengkap:

• Ayam Goreng
• Ikan Goreng
• Ikan Asin
• Tempe Goreng
• Tahu Goreng
• Lalapan (Timun, Kemangi dan Kol)
• Sambal
• Bakwan Jagung
• Kerupuk

Cara membuat:

1. Cuci beras sampai airnya bening. Beri air secukupnya, tambahkan garam dan masak menggunakan rice cooker.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai keriting merah, cabai keriting hijau, daun salam, dan serai sampai wangi dan layu. Masukkan bumbu tumis ke dalam rice cooker.
3. Tambahkan juga teri ke dalam beras yang belum matang. Masak nasi sampai matang.
4. Jika sudah matang, nasi liwet siap disantap dengan berbagai lauk dan bawang goreng.

Sumber:

https://www.fimela.com/amp/5212794/resep-nasi-liwet-asli-sunda

Google (gambar)

Wikipedia