Tahu Tek dijamin enak dan mantap

Bahan:

• 3 sendok makan kacang tanah
• 1 sendok teh petis udang
• ½ siung bawang putih
• 3 biji cabai rawit
• 3 buah tahu, rendam dengan air garam
• 1 butir telur ayam
• 1 buah lontong
• Timun
• Tauge
• Bawang Goreng
• Kecap Manis
• Garam
• Minyak Goreng

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan-bahannya. Siapkan tempat untuk mengulek kacang tanah. Ulek kacang goreng, bawang putih, cabai rawit, dan garam.
2. Campurkan petis udang ke dalam saus kacang yang sudah dihaluskan. Kemudian, tambahkan kecap secukupnya.
3. Sisihkan untuk sementara.
4. Panaskan wajan dengan api yang sedang. Lalu, goreng tahu yang sudah direndam dengan air garam. Goreng sampai matang.
5. Potong lontong menjadi beberapa bagian. Selain itu, potong juga tahu goreng dengan berbentuk kotak-kotak berukuran kecil.
6. Potong juga telur sesuai dengan selera.
7. Kemudian, tambahkan timun di atas potongan lontong, telur, dan tahu.
8. Siram dengan saus kacang yang sudah dibuat tadi.
9. Taburkan juga bawang goreng sesuai dengan selera.
10. Tahu tek Surabaya siap disajikan.

Sumber:

https://www.orami.co.id/magazine/resep-tahu-tek

Google (gambar)

Wikipedia