Almond Crispy

Bahan:

• 150 gram putih telur
• 125 gram gula halus, ayak
• 110 gram tepung terigu protein rendah
• 30 gram susu bubuk
• 140 gram butter lelehkan
• 1 sendok makan pasta vanilla

Topping:

• Almond Slice, panggang suhu 180°C selama 3 menit
• Keju Cheddar parut

Cara membuat:

1. Mixer putih telur sampai berbuih lalu masukkan gula secara bertahap. Mixer dengan kecepatan 5 sampai medium peak.
2. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk yang sudah diayak, masukkan secara bertahap, mixer sebentar dengan kecepatan 2 sampai tercampur rata saja.
3. Tambahkan butter dan pasta vanila, aduk balik dengan spatula sampai rata.
4. Siapkan loyang yang telah dialasi dengan baking paper.
5. Ambil 1 sdt adonan, lalu bentuk bulat dan tipis dengan punggung sendok.
6. Beri taburan topping.
7. Panaskan oven 140°C api atas bawah.
8. Panggang cookies sampai matang dan golden brown selama 25-30 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
9. Diamkan sampai suhu ruang dan simpan di toples kedap udara.

Sumber:

https://www.briliofood.net/amp/resep/13-resep-olahan-putih-telur-jadi-camilan-praktis-dan-menyehatkan-2202039.html

Google (gambar)