Ayam Crispy Saus Telur Asin

Bahan:

• 500 gram ayam fillet
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 1 sendok teh lada bubuk
• 3 sendok makan tepung maizena
• 3 sendok makan tepung bumbu crispy
• 2 butir putih telur, kocok
• Tepung Maizena untuk pelapis
• Minyak Goreng

Bahan Saus:

• 2 bungkus saus telur asin bubuk
• 4 siung bawang putih, cincang
• 100 gram butter
• 4 biji cabai rawit merah, iris tipis
• 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek

Cara membuat:

1. Potong ayam sesuai selera, bumbui dengan bawang putih bubuk, garam, dan lada, aduk rata. Beri maizena, tepung bumbu, tuang putih telur yang sudah dikocok, aduk rata dan diamkan selama 10 menit.
2. Gulingkan potongan ayam ke maizena lalu goreng di minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan, angkat dan tiriskan.
3. Untuk membuat saus, panaskan butter dalam wajan, tumis bawang putih, cabai rawit, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan saus telur asin bubuk, aduk hingga berbusa.
4. Masukkan ayam goreng, aduk rata, angkat, dan sajikan.

Sumber:

https://www.briliofood.net/resep/15-resep-olahan-ayam-dan-telur-lezat-istimewa-dan-mudah-dibuat-230614l.html

Google (gambar)