Japanese Milk Bread

pada tanggal
0

Olahan Apel yang bisa diolah apa saja

pada tanggal

Cinnamon Apple Cake
Bahan:
  • 4 butir telur
  • 170-200 gram gula pasir
  • 250 gram mascarpone cheese
  • 280 gram tepung terigu protein sedang
  • 16 gram baking powder
  • 1 sendok teh vanilla ekstrak

Topping:
  • 4 buah apel, dua dipotong dadu dan dua dipotong tipis
  • Kayu Manis Bubuk
  • Gula Halus

Cara membuat:
  1. Taruh baking paper di loyang yang akan digunakan.
  2. Aduk dengan metode whisking sampai warna telur pucat.
  3. Masukkan mascarpone, aduk hingga menyatu.
  4. Masukkan tepung dan baking powder.
  5. Masukkan apel yang dipotong dadu kotak-kotak, aduk.
  6. Masukkan ke loyang, taburi bubuk kayu manis.
  7. Susun apel yang diiris tipis di atas adonan. Taburi kayu manis dan gula. Panggang sampai matang.

Apple Whole Wheat Cake
Bahan:
  • 750 gram apel, potong dadu
  • 100 gram raisin

Bahan A:
  • 100 ml olive oil
  • 100 gram gula aren
  • 3 butir telur
  • 100 ml double cream 34 persen

Bahan B:
  • 1 sendok teh kayu manis
  • 1 sendok teh soda kue
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 /2 sendok teh vanilla bubuk
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 100 gram brown bread concentrate
  • 140 gram tepung terigu protein rendah

Cara membuat:
  1. Aduk bahan A dengan spatula, masukkan bahan B yang sudah diayak, campur rata dengan apel.
  2. Panggang di loyang tawar ukuran 10x20x10 cm yang sudah dialasi baking paper atau bisa juga memakai loyang muffin. Panggang di oven di suhu 180 derajat celsius selama 60 menit.
  3. Tusuk dengan tusuk gigi atau tusuk sate, bila ditarik tidak menempel berarti kuenya sudah matang dengan sempurna.

German Apple Cake
Bahan:
  • 4 buah apel ukuran kecil
  • 1/2 cup unsalted butter
  • 100 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh vanilla bubuk
  • 2 sendok teh air lemon
  • 3 butir telur
  • 1,5 cup tepung terigu dicampur tepung maizena
  • 2 sendok teh baking powder
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 sendok makan susu cair

Topping:
  • Gula Donat
  • Whipped Cream
  • Kayu Manis Bubuk

Cara membuat:
  1. Panaskan oven dengan suhu 175 derajat celsius dan olesi loyang ukuran 9 cm.
  2. Kupas dan potong apel masing-masing menjadi 4 bagian, iris.
  3. Kocok mentega hingga mengembang selama kurang lebih 1 menit. Tambahkan gula dan kocok hingga kental selama kurang lebih 2 menit.
  4. Masukkan telur satu persatu. Kocok dengan kecepatan tinggi selama 30 detik untuk setiap telur.
  5. Tambahkan vanilla dan air lemon. Aduk rata.
  6. Masukkan setengah bagian campuran bahan kering (terigu, baking powder, dan garam) ke dalam adonan dengan mixer kecepatan rendah. Tambahkan 1 sendok makan susu cair. Lalu tambahkan sisa bahan kering dan susu secara bergantian. Aduk asal rata, jangan berlebihan.
  7. Tuang adonan ke dalam loyang. Ratakan bagian atasnya dengan spatula. Susun apel di atas adonan.
  8. Panggang selama kurang lebih 45 menit atau sampai matang.

Apple Cinnamon Crumble Cake
Bahan adonan:
  • 1 butir telur
  • 80 gram unsalted butter, suhu kulkas dan dihancurkan
  • 100 gram gula pasir
  • 250 gram tepung terigu
  • 1/2 sendok teh baking soda
  • 1 buah lemon, parut kulitnya

Bahan filling:
  • 2-3 buah apel ukuran sedang
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok teh cinnamon powder
  • 1/2 buah lemon

Topping:
  • Icing Sugar

Cara membuat:
  1. Siapkan wadah, masukkan telur dan gula, mixer.
  2. Masukkan butter, terigu, baking soda, dan parutan kulit lemon, aduk menggunakan spatula, masukkan freezer.

Cara membuat filling:
  1. Kupas apel, potong kecil.
  2. Siapkan wadah, masukkan potongan apel.
  3. Tambahkan gula, cinnamon, perasan lemon, masak sebentar hingga gula mencair.

Penyelesaian:
  1. Siapkan loyang bulat diameter 7 inch (18 cm), beri mentega.
  2. Masukkan 1/2 adonan yang sudah agak keras, bentuk mengikuti bentuk loyang.
  3. Balurkan filling apel ke atasnya, sisakan 1 cm dari pinggir.
  4. Balurkan 1/2 sisa adonan, dengan dihancurkan kecil-kecil (crumble) lebih dahulu hingga apel tertutup semua.
  5. Panggang di oven dengan suhu 180 derajat celsius selama 40 menit.
Jus Apel Nanas
Bahan:
  • 300 gram apel, dipotong-potong
  • 300 gram nanas, dipotong-potong
  • 1/2 sendok makan air jeruk lemon
  • 200 ml air es
  • 350 gram es batu
Cara membuat:
  1. Blender semua bahan sampai halus.
  2. Sajikan dingin.
Apple Punch Mix Strawberry
Bahan:
  • 300 ml jus apel siap pakai
  • 100 gram strawberry, potong-potong
Bahan Sirup Mint:
  • 50 gram gula pasir
  • 75 ml sirup strawberry
  • 250 ml air
  • 25 gram daun mint
Bahan Pelengkap:
  • 2 kaleng soda water
  • 500 gram es batu
  • 10 lembar daun mint
Cara membuat:
  1. Sirup: campur gula pasir, air, dan daun mint. Masak dengan api kecil hingga gula larut. Saring. Dinginkan.
  2. Aduk rata sirup, jus apel, dan potongan strawberry.
  3. Tambahkan soda water, es batu dan daun mint.
Klappertaart Apel Jeruk
Bahan:
  • 475 ml susu cair
  • 125 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 30 gram tepung maizena
  • 35 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram margarin
  • 3 butir kuning telur, kocok lepas
  • 50 gram kismis, belah 2
  • 200 gram kelapa muda, keruk lebar
  • 200 gram apel, potong kotak kecil
  • 50 gram sukade
Bahan Taburan:
  • 50 gram kenari, cincang kasar
  • 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
Cara membuat:
  1. Rebus 400 ml susu cair, gula pasir, dan garam sampai mendidih.
  2. Larutkan maizena dan tepung terigu dengan 75 ml susu cair. Tuang ke dalam rebusan susu. Masak sampai meletup-letup. Angkat.
  3. Masukkan margarin. Aduk sampai licin. Tambahkan kuning telur. Aduk cepat dan merata.
  4. Tambahkan kismis, kelapa muda, apel, dan sukade. Aduk rata.
  5. Tuang adonan ke dalam cup aluminium foil. Taburi kenari dan kayumanis bubuk yang diayak.
  6. Tata cup di atas loyang berisi sedikit air. Oven selama 65 menit dengan suhu 150 derajat celsius sampai matang.
Olibollen Apel
Bahan:
  • 200 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 sendok teh ragi instan
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
  • 25 gram gula pasir
  • 20 gram kuning telur
  • 1 butir telur
  • 150 ml susu cair
  • 20 gram margarin
  • 1/2 sendok teh garam
  • 75 gram apel parut kasar
  • 50 gram kismis, dipotong 2 bagian
Bahan Taburan:
  • 25 gram gula donat
Cara membuat:
  1. Campur tepung terigu, ragi instan, baking powder, kayu manis bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  2. Masukkan campuran telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai licin. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai licin.
  3. Masukkan apel dan kismis. Uleni hingga menyebar. Diamkan 20 menit sampai mengembang.
  4. Sendokkan dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
  5. Sajikan bersama taburan gula tepung.
Nasi Goreng Sosis Apel
Bahan:
  • 400 gram nasi putih, diangin-anginkan
  • 2 buah sosis sapi, diiris bulat
  • 75 gram apel hijau, dipotong kotak kecil
  • 2 buah bawang bombay, dicincang kasar
  • 2 siung bawang putih, dicincang halus
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1 sendok makan margarin untuk menumis
Cara membuat:
  1. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
  2. Masukkan sosis. Aduk rata.
  3. Tambahkan apel. Aduk sampai layu. Masukkan nasi, garam, merica bubuk dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Masak sampai matang. Sajikan.
Roti Tanduk Apel Kayu Manis
Bahan Roti:
  • 250 gram tepung terigu protein tinggi
  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 7 gram ragi instan
  • 15 gram susu bubuk
  • 50 gram gula pasir
  • 1 butir telur
  • 165 ml air es
  • 1 sendok teh garam
  • 50 gram margarin
Bahan Isi:
  • 3 buah apel malang, kupas, parut kasar
  • 50 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 30 gram kismis, seduh, potong 2 bagian
Bahan Olesan:
  • 1 sendok makan margarin
Cara membuat:
  1. Isi: masak apel malang sampai airnya habis di atas api sedang. Bubuhi gula pasir, garam, dan kayumanis bubuk. Aduk rata. Masak sampai meresap. Tambahkan kismis. Aduk menyebar. Biarkan dingin.
  2. Roti: campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, dan gula. Aduk hingga rata.
  3. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  4. Masukkan garam dan margarin. Uleni sampai elastis. Diamkan 35 menit sampai mengembang.
  5. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing adonan 50 gram. Giling tipis adonan membentuk lingkaran. Ambil satu adonan. Beri adonan isi di bagian tengah yang lebar. Gulung. Bentuk seperti tanduk.
  6. Letakkan di atas loyang yang diolesi margarin tipis. Diamkan selama 60 menit sampai mengembang.
  7. Oven menggunakan api bawah pada suhu 190 derajat celsius selama 10 menit sampai matang.
Chiffon Apel Gula Palem
Bahan Cake:
  • 235 gram tepung terigu protein rendah
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 50 gram gula pasir halus
  • 150 gram minyak goreng
  • 100 ml susu cair
  • 160 gram kuning telur
  • 240 gram putih telur
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh cream of tartar
  • 80 gram gula pasir
Bahan Filling:
  • 50 gram vla instan
  • 50 gram krim bubuk
  • 200 gram jus apel dingin
Bahan Toping (kocok rata):
  • 150 gram butter cream
  • 50 gram gula palem diblender halus
Cara membuat:
  1. Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan gula pasir.
  2. Campur minyak goreng, dan susu cair. Aduk rata. Sisihkan.
  3. Tuang ke dalam campuran tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
  4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
  5. Tuang ke 2 buah loyang diameter 22 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
  6. Oven suhu 160 derajat celsius selama 40 menit sampai matang.
  7. Filling: kocok jus apel, krim bubuk, dan vla instan sampai mengembang.
  8. Ambil selembar cake. Oles filling. Tutup dengan cake yang lain. Oles tidak beraturan dengan bahan toping.
Cake Apel Tabur Keju
Bahan:
  • 200 gram apel malang, parut kasar
  • 8 butir kuning telur
  • 2 butir putih telur
  • 1/4 sendok teh garam
  • 120 gram gula pasir
  • 150 gram tepung terigu
  • 30 gram tepung maizena
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 75 gram margarin
  • 50 gram keju cheddar parut untuk taburan
Cara membuat:
  1. Kocok telur, garam, gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Masukan campuran margarin dan apel sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
  3. Tuang adonan ke dalam cup kertas ukuran sedang. Taburkan keju.
  4. Oven dengan api di bawah suhu 190 derajat celsius selama 30 menit sampai matang.
Cake Mini Apel Kurma
Bahan Cake:
  • 150 gram margarin
  • 200 gram cokelat masak pekat, potong–potong
  • 50 ml air hangat
  • 4 butir kuning telur
  • 100 gram gula pasir halus
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 25 gram cokelat bubuk
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 4 butir putih telur
  • 1/4 sendok teh garam
  • 75 gram gula pasir halus
  • 100 gram apel, serut kasar
  • 50 gram kurma, potong kotak
Bahan Topping:
  • 50 ml susu cair
  • 150 gram cokelat masak pekat, potong–potong
  • 25 gram margarin
  • 25 gram cokelat masak putih, lelehkan, masukkan ke dalam kantung plastik segitiga
Cara membuat:
  1. Cake: panaskan margarin. Matikan api. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Tuang air hangat. Aduk rata. Sisihkan.
  2. Kocok kuning telur dan gula pasir halus sampai mengembang. Masukkan campuran margarin
  3. sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
  4. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
  5. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang.
  6. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  7. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
  8. Tambahkan apel parut dan kurma. Aduk rata.
  9. Tuang ke dalam cetakan muffin kecil yang dialasi cup kertas.
  10. Oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat celsius selama 30 menit sampai matang.
  11. Toping: panaskan susu cair. Matikan api. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Angkat. Masukkan margarin. Aduk rata. Biarkan agak mengental.
  12. Oleskan toping di atas cake. Coret-coret bentuk garis dan diberi jarak. Tarik coretan bergantian.
Jelly Apel
Bahan:
  • 1/2 bungkus jelly instan bubuk
  • 1/2 sendok teh agar-agar bubuk
  • 500 ml jus apel siap pakai
  • 25 gram gula pasir
  • 1/2 buah apel malang serut kasar
  • 1/4 sendok teh selasih rendam
Bahan Isi:
  • 85 gram lengkeng kaleng tiriskan potong masing-masing 4 bagian
Cara membuat:
  1. Rebus jus apel, jelly instan, agar-agar bubuk, dan gula pasir sampai mendidih. Angkat. Tambahkan apel serut dan selasih. Aduk rata.
  2. Tuang sedikit ke dalam cetakan jelly. Biarkan setengah beku. Letakkan potongan lengkeng.
  3. Siram dengan sisa rebusan jeli yang sudah dipanaskan. Dinginkan.
Roti Apel Karamel
Bahan:
  • 300 gram tepung terigu protein tinggi
  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 8 gram ragi instan
  • 15 gram susu bubuk
  • 60 gram gula pasir
  • 1 butir telur
  • 180 ml air es
  • 1 sendok teh garam
  • 60 gram margarin
  • 100 ml susu cair untuk olesan
Bahan Isi:
  • 100 gram gula pasir
  • 30 ml air
  • 3 sendok makan susu cair
  • 250 gram apel hijau, kupas, potong dadu 1x1 cm
  • 50 gram kismis, seduh, tiriskan, belah 2 bagian
  • 1/8 sendok teh garam
Bahan Topping:
  • 5 buah biskuit bentuk stik
  • 15 gram biji kuaci labu
  • 100 ml susu cair, untuk olesan
Cara membuat:
  1. Isi: gosongkan gula pasir. Tuang air dan susu cair. Aduk sampai larut. Masukkan apel dan kismis. Bubuhi garam. Masak sambil diaduk hingga meresap. Dinginkan.
  2. Roti: campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga rata. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  3. Masukkan garam dan margarin. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit sampai mengembang. Kempiskan adonan.
  4. Timbang adonan masing-masing 40 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Kempiskan adonan. Beri isi. Bentuk bulat.
  5. Letakkan adonan di dalam cetakan muffin besar dan lebar yang dialasi cup kertas. Diamkan selama 45 menit hingga mengembang.
  6. Tusuk-tusuk biskuit stik di bagian tengah adonan. Olesi susu. Tempelkan 1 buah biji labu pada adonan roti.
  7. Oven menggunakan api bawah pada suhu 190 derajat celsius selama 15 menit hingga matang.
Wafer Harvermut Saus Apel
Bahan Wafel:
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram havermut, diblender halus
  • 35 gram gula pasir halus
  • 1 sendok makan baking powder
  • 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 butir telur
  • 250 ml susu cair
  • 1 sendok teh cuka
  • 50 gram mentega tawar dilelehkan
Bahan Saus:
  • 300 ml jus apel
  • 50 gram apel, diparut kasar
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok teh tepung maizena dan 2 sendok teh air, dilarutkan
Bahan Pelengkap:
  • 6 scoop es krim vanilla
Cara membuat:
  1. Campur susu cair dan cuka. Sisihkan.
  2. Campur tepung terigu, havermut, gula pasir, baking powder, kayu manis bubuk, dan garam. Sisihkan.
  3. Kocok lepas telur. Masukkan campuran susu cair. Aduk sampai licin. Tambahkan mentega leleh. Aduk rata.
  4. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu. Aduk rata.
  5. Panaskan cetakan wafel listrik bentuk kotak yang sudah dioles tipis margarin. Tuang penuh adonan. Tutup dan biarkan matang.
  6. Saus: masak jus apel, apel, dan gula pasir sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung maizena. Masak sambil diaduk sampai kental.
  7. Sajikan wafel dengan saus dan es krim vanilla.
Cake Karamel Krim Apel
Bahan cake:
  • 6 butir telur
  • 100 gram gula pasir
  • 1/2 sendok makan emulsifier
  • 180 gram tepung terigu protein sedang
  • 3/4 sendok teh kayu manis bubuk
  • 75 gram margarin, dilelehkan
Bahan karamel susu:
  • 50 gram gula pasir
  • 75 ml susu cair
Bahan isi:
  • 75 gram krim bubuk
  • 150 ml jus apel
  • 100 gram apel parut
Cara membuat:
  1. Karamel susu: gosongkan gula pasir. Tuang susu cair. Aduk sampai larut. Dinginkan. Ukur 60 gram.
  2. Cake: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan kayu manis bubuk sambil diayak dan dikocok perlahan.
  3. Masukkan karamel susu dan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  4. Tuang di loyang diameter 22 cm tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven selama 30 menit dengan suhu 180 derajat celsius. Belah 2 cake.
  5. Isi: kocok krim bubuk dan jus apel sampai mengembang. Dinginkan dalam lemari es. Tambahkan apel. Kocok rata.
  6. Ambil selembar cake. Oles dengan bahan isi. Tutup dengan cake yang lain. Dinginkan.
Nastar Apel Keju
Bahan isi:
  • 500 gram apel, dikupas, diparut kasar
  • 100 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 100 ml air
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 1/2 sendok teh kulit jeruk nipis
Bahan kulit:
  • 200 gram margarin
  • 1/2 sendok teh garam
  • 75 gram gula tepung
  • 1 butir kuning telur
  • 25 gram keju cheddar, diparut halus
  • 250 gram tepung terigu protein rendah
  • 30 gram tepung maizena
  • 25 gram susu bubuk
Bahan olesan (aduk rata):
  • 2 butir kuning telur
  • 1 sendok makan susu cair
Bahan taburan:
  • 50 gram keju cheddar parut halus
Cara membuat:
  1. Isi: campur apel, gula pasir, garam, dan air. Masak sambil terus diaduk sampai kering. Tambahkan air jeruk nipis, dan kulit jeruk nipis. Aduk sampai mengering. Dinginkan. Bulatkan. Sisihkan.
  2. Kulit: kocok margarin, garam, dan gula tepung selama 2 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
  3. Masukkan keju cheddar. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  4. Ambil sedikit adonan. Isi dengan bahan isi. Pulung bentuk pir. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.
  5. Oven dengan api bawah suhu 140 derajat celsius selama 15 menit sampai setengah matang. Oleskan bahan olesan. Taburkan keju. Oven lagi dengan api bawah suhu 140 derajat celsius selama 25 menit sampai matang.
Cake Nanas Apel
Bahan cake:
  • 150 gram margarin
  • 50 ml air hangat
  • 4 butir kuning telur
  • 150 gram cokelat masak putih
  • 75 gram gula pasir halus
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 25 gram tepung maizena
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 4 butir putih telur
  • 1/4 sendok teh garam
  • 75 gram gula pasir halus
  • 100 gram apel, diserut kasar
  • 9 buah nanas kaleng, ditiriskan
Bahan pelengkap:
  • 5 buah ceri merah, belah dua
  • 1 sendok makan selai jeruk dan 1 sendok makan air, dimasak hingga larut untuk olesan
Cara membuat:
  1. Cake: panaskan margarin. Matikan api. Tambahkan potongan cokelat masak putih. Aduk sampai larut. Tuang air hangat. Aduk rata. Sisihkan.
  2. Kocok kuning telur dan gula pasir halus sampai mengembang. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
  3. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
  4. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit–sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  5. Tuang sedikit–sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. Tambahkan apel parut. Aduk rata.
  6. Tuang ke dalam loyang 24x24x4 cm yang sudah diberi nanas pada bagian bawah loyang yang dioles margarin dan dialas kertas.
  7. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat celsius selama 45 menit sampai matang.
  8. Balik kue. Tata ceri merah di atasnya. Oleskan selai jeruk.
Teh Apel
Bahan:
  • 500 ml air
  • 100 gram gula pasir
  • 1 kantong teh celup
  • 100 gram gula pasir
  • 250 ml jus apel
  • 1 buah apel malang, diiris untuk hiasan
  • 200 gram es batu
Cara membuat:
  1. Rebus air dan gula pasir hingga mendidih. Masukkan teh celup. Diamkan sampai warna pekat. Angkat. Dinginkan.
  2. Tambahkan jus apel. Aduk rata.
  3. Sajikan bersama es batu. Hias dengan irisan apel.
Chiffon Gulung Apel
Bahan:
  • 100 gram tepung terigu protein rendah
  • 40 gram gula pasir halus
  • 75 gram minyak goreng
  • 100 ml jus apel
  • 4 butir kuning telur
  • 4 butir putih telur
  • 1/4 sendok teh garam
  • 60 gram gula pasir
  • 75 ml krim kental, kocok hingga mengembang untuk olesan
Bahan isi:
  • 1 buah apel hijau, potong empat bagian, iris tipis
  • 1 biji cengkeh
  • 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
  • 35 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh tepung terigu
  • 1 sendok makan mentega
Cara membuat:
  1. Isi: panaskan mentega. Masukkan apel, cengkeh, kayu manis, dan gula pasir. Aduk sampai layu. Tambahkan tepung terigu. Masak sampai kental. Sisihkan.
  2. Campur tepung terigu dan gula pasir halus. Aduk rata.
  3. Aduk rata minyak goreng dan jus apel.
  4. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
  5. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  6. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan.
  7. Tuang di loyang 25x30x3 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles.
  8. Oven dengan api kecil suhu 180 derajat celsius selama 25 menit. Angkat.
  9. Oles permukaan kue dengan krim. Letakkan isi di bagian ujung. Gulung dan padatkan.
Lumpia Apel Kismis
Bahan:
  • 4 lembar kulit lumpia ukuran besar, potong 4 bagian
  • Minyak Goreng untuk menggoreng
Bahan isi:
  • 1 sendok makan margarin
  • 50 gram gula palem
  • 2 cm kayu manis
  • 2 buah apel malang, dibelah dua, diiris tebal 1/2 cm
  • 50 gram kismis, dipotong 2 bagian
  • 1/8 sendok teh garam
  • 50 ml air
  • 1/2 sendok makan tepung maizena dan 1/2 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental
  • 1 sendok teh tepung terigu protein sedang dan 1 sendok teh, dilarutkan untuk lem
Cara membuat:
  1. Isi: panaskan margarin. Tambahkan gula palem dan kayu manis sambil diaduk rata.
  2. Masukkan apel dan kismis. Aduk sampai layu. Tambahkan garam dan air. Masak hingga matang.
  3. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup.
  4. Letakkan isi diatas kulit lumpia. Lipat sisi kanan kirinya. Gulung.
  5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kecokelatan.
Roti Nanas Apel
Bahan:
  • 500 gram tepung terigu protein tinggi
  • 1 bungkus ragi instan
  • 50 gram gula pasir
  • 1 butir telur
  • 250 ml air es
  • 50 gram margarin
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 2 sendok teh wijen putih untuk taburan
Bahan olesan (kocok rata):
  • 1 butir telur
  • 50 ml susu cair
Bahan isi:
  • 300 gram nanas, diparut
  • 1/2 buah apel malang, dipotong kotak kecil sekali
  • 75 gram gula pasir
  • 1 cm kayu manis
  • 1/2 sendok makan air jeruk nipis
Cara membuat:
  1. Isi: Rebus nanas dan apel sampai kering. Tambahkan gula pasir, dan kayu manis. Aduk kembali sampai meletup-letup. Setelah kering dan kalis, masukkan air jeruk angkat dan dinginkan.
  2. Roti: campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata.
  3. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
  4. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 35 gram. Bulatkan. Diamkan selama 10 menit. Giling adonan. Beri isi. Bentuk oval. Gunting-gunting sedikit bagian tengahnya. Diamkan selama 60 menit sampai mengembang.
  5. Oles bahan olesan. Taburkan wijen putih. Oven dengan api bawah 190 derajat celcius selama 12 menit sampai matang.
Cake Kukus Apel Red Velvet
Bahan:
  • 75 gram bit, dikukus, dihaluskan bersama 2 sendok makan air
  • 50 gram cokelat masak putih, dipotong-potong
  • 75 gram margarin
  • 1/2 sendok teh pewarna makanan merah
  • 5 butir telur
  • 150 gram gula pasir
  • 1 sendok teh emulsifier
  • 1/4 sendok teh garam
  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/2 sendok teh baking powder
Bahan toping:
  • 2 buah apel malang, dikupas, diiris tipis
  • 100 gram gula pasir 
  • 3 cm kayu manis
  • 2 biji cengkeh
Cara membuat:
  1. Panaskan margarin. Masukkan potongan cokelat masak putih. Aduk sampai larut. Tambahkan bit dan pewarna merah. Aduk rata. Sisihkan.
  2. Kocok telur, gula pasir, emulsifier, dan garam sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  4. Tuang adonan ke dalam loyang 24x10x7 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
  5. Kukus di atas api sedang selama 30 menit sampai matang.
  6. Topping: aduk rata semua bahan. Masak di atas api sedang sampai matang dan meresap. Dinginkan. Tata apel di atas cake. 
Cake Cokelat Apel
Bahan:
  • 200 gram margarin
  • 150 gram gula pasir halus
  • 4 butir telur
  • 100 gram apel malang, diparut kasar
  • 200 gram tepung terigu protein sedang
  • 30 gram cokelat bubuk
  • 1 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1 sendok teh baking powder
  • 20 ml air es
Cara membuat:
  1. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
  2. Masukkan apel. Kocok perlahan. Masukkan sisa tepung terigu, cokelat bubuk, kayumanis bubuk, dan baking powder bergantian dengan air es sambil diayak dan dikocok perlahan.
  3. Tuang di loyang diameter 22 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  4. Oven selama 35 menit dengan suhu 180 derajat celsius.










Sumber:
https://www.briliofood.net/resep/13-resep-olahan-buah-apel-jadi-aneka-kue-manis-dan-legit-220903y.html
https://sajiansedap.grid.id/read/102926552/resep-jus-apel-nanas-rekomendasi-minuman-segar-saat-cuaca-panas-simak
https://sajiansedap.grid.id/read/103919414/resep-apel-punch-mix-strawberry-segar-yang-cocok-disandingkan-dengan-menu-utama?page=all
https://sajiansedap.grid.id/read/103873262/kombinasi-manis-segar-resep-klappertart-apel-jeruk-ini-enggak-pernah-gagal-mencuri-hati-keluarga?page=all
https://sajiansedap.grid.id/read/103742557/resep-olibalen-apel-camilan-simple-nan-lezat-yang-selalu-menarik-disantap?page=all
https://sajiansedap.grid.id/read/103691097/sajikan-nasi-goreng-praktis-dan-unik-namun-enak-dengan-mencontek-resep-nasi-goreng-sosis-apel
https://sajiansedap.grid.id/read/103442143/resep-bekal-anak-sekolah-resep-roti-tanduk-apel-kayumanis-kreasi-roti-empuk-nikmat-untuk-sarapan-hari-ini?page=all
https://sajiansedap.grid.id/read/103376174/resep-chiffon-apel-gula-palem-lembut-dan-wangi-ini-jadi-kudapan-yang-paling-diburu?page=all
https://sajiansedap.grid.id/read/101374648/resep-membuat-cake-apel-tabur-keju-yang-lembutnya-keterlaluan
https://sajiansedap.grid.id/read/102439632/resep-cake-mini-apel-kurma-enak-camilan-imut-yang-begitu-menggoda-untuk-disantap?page=all
https://sajiansedap.grid.id/read/102613715/resep-jeli-apel-enak-camilan-kenyal-yang-bikin-segar-seharian?page=all
https://sajiansedap.grid.id/read/102605466/resep-roti-apel-karamel-enak-camilan-akhir-pekan-dengan-rasa-manis-susah-hilang-di-lidah?page=all
https://sajiansedap.grid.id/read/103308396/resep-wafel-havermut-saus-apel-inspirasi-menu-sarapan-di-akhir-pekan-yang-tak-mungkin-ditolak?page=all
https://sajiansedap.grid.id/read/10722192/cake-karamel-krim-apel
https://sajiansedap.grid.id/read/10740060/nastar-apel-keju
https://sajiansedap.grid.id/read/10745283/cake-nanas-apel
https://sajiansedap.grid.id/read/10745325/teh-apel
https://sajiansedap.grid.id/read/10745447/chiffon-gulung-apel
https://sajiansedap.grid.id/read/10745449/lumpia-apel-kismis
https://sajiansedap.grid.id/read/10748317/roti-nanas-apel
https://sajiansedap.grid.id/read/10757153/cake-kukus-apel-red-velvet-ini-enggak-cuma-cantik-cita-rasanya-juga-istimewa
https://sajiansedap.grid.id/read/10721480/cokelat-cake-apel
Sajian Sedap
Google (gambar)

Komentar

Posting Komentar