Bolu Kukus Gula Merah

Bahan:

• 120 ml santan
• 120 gram gula merah
• 1 tangkai daun pandan
• 120 gram tepung terigu
• 1/4 sendok teh vanili
• 1/4 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh baking soda
• 30 ml minyak goreng

Cara membuat:

1. Rebus santan, gula merah, dan daun pandan hingga mendidih. Matikan api. Biarkan dingin dan saring.
2. Campur larutan gula merah dengan semua bahan kecuali minyak. Aduk rata.
3. Panaskan kukusan.
4. Tuang minyak ke adonan. Aduk hingga semua bahan menyatu.
5. Tuang adonan ke cetakan yang sudah dialasi paper cup.
6. Kukus selama sekitar 20 menit. Sajikan.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/5599889/9-resep-aneka-jajanan-pasar-yang-cocok-menjadi-teman-minum-teh

Google (gambar)