Pancake Mangga

Bahan kulit:

• 1 butir telur
• 1 sachet santan instan
• 10 sendok makan tepung terigu
• 150 ml air
• 1 sendok teh minyak kelapa
• Pewarna Makanan Kuning

Bahan isian:

• 100 gram whip cream
• 200 ml air es
• Potongan Mangga

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kulit secara bertahap hingga berbentuk adonan yang kental.
2. Buat kulit pancake di atas pan seperti membuat kulit lumpia, jangan terlalu tipis dan terlalu kering agar tak mudah sobek.
3. Mixer air es dan whip cream hingga mengembang untuk isian.
4. Buat pancake, dengan menyiapkan kulit pancake, taruh sedikit whip cream dan mangga di atasnya. Lalu lipat seperti bentuk amplop. Lakukan hingga semua bahan habis.
5. Masukkan pancake ke dalam freezer selama 3-5 jam. Setelah itu keluarkan dan sajikan.

Sumber:

https://www.fimela.com/lifestyle/read/4588310/resep-pancake-mangga?page=2

Google (gambar)