Donat Mini

Bahan:

• 350 gram tepung terigu protein tinggi
• 60 gram gula pasir
• 1 butir telur ukuran sedang
• 2 sendok makan susu bubuk
• 175 ml air hangat suam-suam kuku
• 7 gram ragi instan
• 45 gram margarin

Cara membuat:

1. Campur ragi, gula pasir, dan air hangat. Aduk cepat. Diamkan sekitar 10 menit hingga berbuih.
2. Campur tepung terigu dan susu. Tuang larutan ragi ke campuran tepung.
3. Tambahkan telur ke adonan. Aduk dengan sendok sampai tercampur rata.
4. Tambahkan margarin. Remas-remas adonan hingga tercampur rata.
5. Tutup adonan dengan serbet basah. Diamkan sampai mengembang 2 kali lipat.
6. Kempeskan adonan. Bentuk bulat-bula kecil. Diamkan selama 15 menit.
7. Panaskan minyak. Lubangi donat, lalu goreng dengan sekali balik hingga matang merata. Angkat dan tiriskan.
8. Donat mini ini bisa dinikmati dengan taburan gula halus atau meises cokelat sesuai selera.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/4702033/resep-donat-mini-empuk-tanpa-ulen-untuk-teman-camilan-keluarga

Google (gambar)