Ubi Goreng

Bahan:

• 5 buah ubi, ukuran sedang, kupas lalu cuci dan potong
• 200 gram tepung terigu
• 4 sendok makan tepung beras
• 1/4 sendok teh baking soda
• Air Es
• Minyak Goreng
• Garam
• Gula Pasir
• Vanili Bubuk

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, tepung beras, vanili bubuk, garam dan gula dalam sebuah wadah.
2. Aduk rata lalu tambahkan sedikit demi sedikit air.
3. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan cukup kental. Selanjutnya, tambahkan baking powder dan aduk lagi hingga rata.
4. Panaskan minyak lalu celup ubi ke dalam adonan tepung yang telah mengental.
5. Bolak balik agar ubi terbungkus tepung dengan rata.
6. Segera goreng dengan api ukuran sedang.
7. Goreng sampai warna ubi menjadi emas kecokelatan. Angkat ubi, tiriskan lalu sajikan.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/3754133/resep-ubi-goreng-tepung-yang-manis-gurih-dan-renyah

Google (gambar)