Fish Fillet Burger ala restoran terkenal bisa di buat di rumah

Bahan roti:

• 240 ml air hangat
• 2,5 sendok teh ragi instan
• 450 gram tepung terigu
• 3 sendok makan gula pasir
• 1 butir telur
• 3 sendok makan margarin
• 1/2 sendok teh garam
• Susu Cair
• Wijen

Bahan isi:

• Dada Ayam Fillet
• Ikan Fillet
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Saus Tiram
• 1 sendok teh tepung maizena
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• Minyak Wijen
• 3 sendok makan tepung maizena
• 5 sendok makan tepung terigu
• Tomat, potong-potong
• Bawang Bombay, potong-potong
• Mayonnaise
• Timun, potong-potong
• Keju Cheddar Slice

Cara membuat:

1. Siapkan air hangat, lalu 2,5 sendok teh ragi instan aduk-aduk hingga ragi tercampur rata. Diamkan 8 menit.
2. Jika sudah 8 menit tuang 450 gram tepung terigu, 3 sendok makan gula pasir, 1 butir telur, 3 sendok makan margarin, dan 1/2 sendok teh garam lalu mixer selama 15 menit.
3. Jika sudah pindahkan adonan di wadah yang sudah diolesi minyak. Tutup adonan dan diamkan 1 jam agar mengembang.
4. Selanjutnya uleni adonan, potong-potong, dan bulatkan kembali. Lalu celupkan ke susu dan masukkan ke wijen. Pindahkan di kertas anti lengket. Lakukan hingga adonan habis.
5. Diamkan 15 menit atau hingga mengembang, olesi dengan margarin. Jika sudah panggang dengan suhu 180 derajat celsius selama 25 menit.
6. Ambil dada ayam belah, potong jadi empat, dan geprek. Potong ikan fillet jadi empat bagian.
7. Beri bumbu merica, saus tiram, tepung maizena, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Aduk-aduk bumbu hingga tercampur rata pada daging dan ikan.
8. Lalu beri sedikit minyak wijen dan aduk kembali. Siapkan 3 sendok makan tepung maizena dan 5 sendok makan tepung terigu. Aduk rata.
9. Panaskan minyak, goreng ikan dan ayam dengan membalurkan ke tepung terlebih dahulu. Goreng hingga kecokelatan, angkat, dan tiriskan.
10. Belah roti, tata tomat, bawang bombay, ayam goreng atau ikan fillet goreng, mayonnaise, timun, dan terakhir beri keju slice.
11. Lalu tutup dengan roti. Burger siap dihidangkan.

Sumber:

https://www.briliofood.net/resep/5-resep-burger-ala-mcdonalds-enak-simpel-dan-bikin-nagih-240802x.html

Idntimes

Google (gambar)