Kangkung Belacan

Bahan:

• 2 ikat kangkung, potong dan bersihkan
• 1 sendok makan ebi, rendam air hangat
• 1 sendok teh terasi
• Cabai Merah Keriting
• Cabai Rawit
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• ½ buah tomat
• Gula Pasir
• Garam
• Kaldu Bubuk
• 80 ml air

Cara membuat:

1. Haluskan ebi, terasi, semua cabai, bawang putih, bawang merah, dan tomat. Kemudian tumis hingga matang dan wangi.
2. Tuang air ke dalam bumbu, masukkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Jangan lupa koreksi rasa.
3. Terakhir, masukkan kangkung dan aduk merata. Masak dengan api besar. Tidak usah terlalu lama, cukup sampai kangkung layu.
4. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Sumber:

https://www.liputan6.com/hot/read/5699046/5-resep-kangkung-belacan-yang-enak-dan-gurih-bikin-ketagihan?page=3

Idntimes

Google (gambar)