Donat Pisang Wijen

Bahan:

• 500 gram pisang uli, kukus
• 220 gram tepung ketan
• 2 sendok makan susu bubuk
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh vanilla
• 2 sendok makan margarin
• Minyak Goreng

Topping:

• Wijen

Isian:

• Nutella

Cara membuat:

1. Kukus pisang sampai matang, lalu haluskan. Tambahkan margarin saat pisang masih hangat. Aduk rata.
2. Tambahkan gula, vanilla, susu, garam, dan baking powder. Aduk rata.
3. Masukkan tepung ketan yang sudah diayak secara bertahap. Aduk rata sampai jadi adonan yang bisa dibentuk.
4. Timbang adonan dengan berat 27 gram, bentuk memanjang, pipihkan, beri isian nutella. Rapatkan, lalu bentuk bulat seperti donat.
5. Celupkan donat ke air matang, lalu balur dengan wijen. Simpan di kulkas terlebih dahulu selama 2─3 jam.
6. Goreng donat dengan minyak panas pakai api sedang sampai kecokelatan.
7. Angkat, tiriskan, dan sajikan.

Sumber:

https://www.liputan6.com/lifestyle/read/6124804/resep-donat-pisang-wijen-yang-bikin-nambah-terus?page=3

Google (gambar)