Kacang Sembunyi

Bahan:

• 1 kg tepung terigu
• 500 gram kacang tanah
• 250 gram mentega, cairkan
• 500 gram gula pasir
• 1 butir telur ayam
• 1 sendok makan garam
• Air
• Minyak Goreng

Cara membuat:

1. Campur telur dan garam. Kocok hingga tercampur rata.
2. Masukkan tepung terigu dan mentega ke kocokan telur. Uleni sambil memasukkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
3. Pipihkan adonan tepung hingga tipis. Potong kotak-kotak kecil.
4. Ambil selembar adonan, beri isian kacang, lalu tekan dan lipat. Lakukan sampai semua bahan adonan dan kacang habis.
5. Panaskan minyak. Tambahkan 2 sendok makan gula pasir ke minyak goreng. Setelah gula mulai mengapung, masukkan segenggam kacang sembunyi. Lalu, goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Ulangi proses penggorengan hingga semua bahan habis.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/5549962/8-resep-kue-kering-tanpa-oven-tanpa-mixer-yang-cocok-jadi-ide-jualan?page=2

Google (gambar)