Cupcake Cokelat

Bahan:

• 3 butir telur
• 75 gram gula pasir halus
• 1/2 sendok teh emulsifier
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder
• 50 gram margarin
• 15 gram cokelat bubuk dilarutkan di dalam 2 sendok makan air hangat
• 1/8 sendok teh pasta cokelat

Bahan hiasan:

• 100 gram butter cream
• 50 gram permen cokelat warna merah dan hijau

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk perlahan.
2. Masukkan campuran margarin, cokelat, dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang ke dalam loyang muffin pendek lebar yang sudah dialas cup kertas sampai penuh.
4. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat celsius selama 20 menit sampai matang.
5. Semprotkan butter cream. Taburkan permen cokelat.

Sumber:

https://sajiansedap.grid.id/read/10747401/cupcake-cokelat

Sajian Sedap

Idntimes

Google (gambar)