Oreo Cupcake

Bahan:

• 125 gram mentega tawar
• 50 gram gula pasir halus
• 4 butir kuning telur
• 110 gram tepung terigu protein sedang
• 20 gram tepung maizena
• 35 ml susu cair
• 3 butir putih telur
• 50 gram gula pasir
• 18 keping oreo untuk isi
• 9 lembar smoked cheese, plong diameter 4 cm untuk isi
• 9 keping oreo mini untuk hiasan

Bahan topping (aduk rata):

• 150 gram butter cream kocok
• 4 keping oreo tanpa krim, haluskan

Cara membuat:

1. Tata oreo, keju, dan oreo lagi di dalam cup kertas yang dialas loyang muffin pendek diameter besar. Sisihkan.
2. Kocok mentega dan gula pasir selama 7 menit sampai lembut. Tambahkan kuning telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan sisa tepung terigu dan maizena bergantian dengan susu cair sambil diayak dan dikocok perlahan. Sisihkan.
4. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Masukkan ke dalam kocokan margarin. Aduk rata.
5. Tuang adonan cupcake ke dalam cup kertas yang berisi oreo.
6. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat celcius selama 20 menit sampai matang.
7. Hias cupcake dengan topping. Letakkan oreo mini di atasnya.

Sumber:

https://sajiansedap.grid.id/read/10746594/cupcake-oreo-variasi-biskuit-oreo-yang-pasti-bikin-keluarga-jatuh-hati?page=all

Sajian Sedap

Pinterest

Google (gambar)