Bakso Ikan

Bahan:

• 1 kg daging ikan tenggiri
• 1 gelas air dingin
• Es Batu, haluskan
• 4 butir putih telur
• 12 sendok makan tepung tapioka
• 5 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah, goreng dan haluskan
• 1 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh baking powder
• Garam
• Penyedap Rasa

Cara membuat:

1. Masukkan daging ikan, garam, penyedap rasa, lada, bawang, air, putih telur, dan es batu.
2. Aduk semua bahan sampai rata.
3. Tambahkan tepung tapioka yang sudah dicampur dengan baking powder.
4. Aduk terus adonan sambil dibanting agar mudah dibentuk.
5. Panaskan air sampai mendidih, matikan.
6. Bulatkan bakso dan masukkan dalam air mendidih.
7. Nyalakan lagi kompor dan masak bakso sampai mengapung.
8. Angkat lalu masukkan bakso dalam air es. Tiriskan.
9. Bakso ikan siap disajikan dengan kuah lezat.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/5314760/5-resep-bakso-ikan-lezat-dan-sehat-untuk-lauk-sehari-hari

Google (gambar)