Nasi Goreng Tom Yum

Bahan:

• 3 sendok makan minyak sayur
• 5 siung bawang merah, iris halus
• 10 gram bawang bombay, iris halus
• 300 gram nasi putih
• 8 ekor udang jerbung besar, kupas, sisakan ekornya
• 1 lembar daun jeruk purut, iris kasar
• 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus

Bahan Bumbu:

• 2 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok makan kecap asin
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 3 sendok makan bumbu tom yam
• 3 biji cabai rawit merah, iris halus
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya

Bahan Taburan:

• 1 batang daun bawang, iris kasar

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan daun jeruk, serai dan aduk hingga wangi.
4. Tambahkan nasi dan bumbu, aduk-aduk hingga tercampur rata dan nasi agak kering.
5. Angkat nasi goreng, pindahkan ke piring saji.
6. Taburi daun bawang iris dan sajikan.

Sumber:

https://food.detik.com/nasi/d-5058354/resep-nasi-goreng-tom-yam-yang-sedap-buat-sarapan

Google (gambar)