Dubai Chewy Cookie

Bahan:

• 1 sendok makan mentega
• 2 sendok makan mentega
• 100 gram kataifi
• 100 gram selai pistachio
• 200 gram marshmallow
• 2 sendok makan kakao bubuk
• 1 sendok makan susu bubuk
• Kakao Bubuk untuk topping

Cara membuat:

1. Lelehkan satu mentega di atas teflon yang telah dipanaskan. Lalu, masukkan 100 gram kataifi. Oseng-oseng sampai kataifi berubah warna menjadi kecokelatan.
2. Setelah itu, masukkan kataifi ke dalam mangkuk dan campurkan dengan 100 gram selai pistachio. Aduk hingga tercampur, dan dinginkan di dalam kulkas selama minimal 30 menit. Kalau sudah, bentuk menjadi bulat-bulat sampai kataifi habis. Lalu, sisihkan.
3. Masukkan 2 sendok makan mentega di atas teflon yang telah dipanaskan. Masukkan 200 gram marshmallow, aduk sampai marshmallow tercampur rata. Tuangkan 2 sendok makan kakao bubuk dan 1 sendok makan susu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
4. Tuang adonan cokelat dari marshmallow ke meja yang telah diberikan alas. Lalu, ratakan dan dipotong-potong.
5. Lepas potongan cokelat dan lapisi kataifi. Lakukan, sampai adonan kataifi habis. Setelah itu, taburi dengan kakao bubuk dan sajikan.

Sumber:

https://www.haibunda.com/moms-life/20260119080201-90-384530/resep-dubai-chewy-cookies-yang-viral-dan-di-recook-yoona-snsd

Google (gambar)