Orange Cookies

Bahan:

• 100 gram mentega tawar dingin
• 50 gram margarin
• 75 gram gula tepung
• 1 butir kuning telur
• 1 sachet sari jeruk bubuk, larutkan di dalam tempat dengan 1 1/2 sendok makan air hangat
• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 1/2 sendok teh baking powder

Bahan glasur:

• 1 butir putih telur
• 150 gram gula tepung
• 1/2 sendok teh air jeruk lemon
• 5 tetes pewarna makanan oranye

Cara membuat:

1. Kocok mentega tawar dingin, margarin, dan gula tepung 30 detik. Tambahkan kuning telur dan larutan sari jeruk. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Giling tipis adonan setebal 1/2 cm. Cetak dengan cetakan berkarakter.
4. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat celcius selama 20 menit sampai matang.
5. Glasur: kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula tepung sedikit-sedikit sambil dikocok rata hingga mengental. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata.
6. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Tambahkan pewarna pada salah satu bagian. Aduk rata. Satu adonan biarkan putih. Hias cookies dengan glasur.

Sumber:

https://sajiansedap.grid.id/read/10744956/orange-cookies

Sajian Sedap

Idntimes

Pinterest (gambar)

Google (gambar)