Regal Dessert Box

Bahan Lapisan 1:

• 1 bungkus biskuit marie regal isi 24 pcs, sisakan 3 buah untuk topping
• 3 sendok makan mentega leleh

Bahan Lapisan 2:

• 250 ml susu cair full cream dingin
• 100 gram whipped cream bubuk
• 50 gram keju cheddar parut

Bahan Lapisan 3:

• 150 gram dark cooking chocolate
• 150 ml susu cair
• 2 sendok makan mentega cair
• 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 3 keping biskuit regal utuh

Cara membuat:

1. Masukkan biskuit marie regal kedalam plastik lalu remukkan sampai lembut dengan rolling pin atau alat lain. Tuang remukan regal ke dalam mangkuk dan tambahkan mentega cair. Aduk secara merata.
2. Masukkan remukan biskuit regal wadah dessert. Padatkan.
3. Untuk membuat lapisan kedua, campurkan semua bahan yaitu susu cair full cream dingin, whipped cream bubuk, dan keju parut. Aduk adonan sampai mengembang kaku dengan mixer.
4. Tuang adonan krim ke dalam box di atas lapisan 1 dan ratakan permukaannya dengan sendok. Masukkan dessert ke dalam kulkas.
5. Untuk lapisan 3, potong-potong dark chocolate lalu masukkan ke dalam panci bersih.
6. Tuang susu cair dan mentega cair ke dalam panci lalu panaskan panci dengan api kecil. Aduk sampai cokelat meleleh.
7. Tambahkan larutan maizena dan aduk rata hingga adonan cokelat mengental.
8. Jika sudah mengental, matikan api dan diamkan sebentar hingga dingin.
9. Ambil dessert dari dalam kulkas dan pastikan lapisan krim sudah agak mengeras. Tuang cokelat ganache di atasnya sesuai selera.
10. Terakhir beri topping biskuit Regal utuhan.
11. Masukkan kembali dessert box ke dalam kulkas selama beberapa jam sampai dingin baru disajikan.

Dessert Box Regal

Bahan:

• 200 gram whipped cream
• 4 buah pisang
• 2 bungkus biskuit regal

Bahan karamel:

• 100 gram gula pasir
• 50 gram margarin
• 2 sendok makan kental manis
• Sejumput Garam

Cara membuat:

1. Hancurkan biskuit regal. Iris tipis pisang, sisihkan.
2. Mixer whipped cream dengan air dingin secukupnya hingga mengembang dan ringan, tandanya tidak jatuh ketika ujung mixer diangkat.
3. Panaskan teflon, masukkan gula, biarkan hingga meleleh, masukkan margarin dan aduk merata. Tuang kental manis dan aduk lagi. Dinginkan.
4. Tata bubuk regal di dasar mangkuk, tuang karamel, lalu krim, tuang lagi regal, tutup dengan pisang dan sedikit karamel, lalu krim. Lakukan hingga habis.
5. Setelah itu simpan di dalam kulkas dan nikmati setelah dingin.

Sumber:

https://www.tokopedia.com/blog/resep-dessert-box-enak-dan-mudah-hlv/?utm_source=google&utm_medium=organic

https://www.fimela.com/food/read/4671207/5-dessert-box-simpel-dan-murah-meriah-untuk-camilan-tanggal-tua

Google (gambar)