Caprese Salad

Bahan:

• 200 gram mozzarella high protein atau mozzarella rendah lemak, iris bulat
• 200 gram tomat cherry atau tomat merah besar, iris
• 1 genggam daun basil segar
• 150 gram dada ayam panggang, iris tipis
• 2 butir telur rebus, iris

Bahan dressing:

• 2 sendok makan extra virgin olive oil
• 1 sendok teh balsamic vinegar
• Garam
• Lada Hitam Bubuk

Cara membuat:

1. Tata irisan tomat dan mozzarella secara berselang-seling di atas piring saji.
2. Selipkan daun basil segar di antara lapisan tomat dan keju.
3. Tambahkan potongan dada ayam panggang, dan telur rebus di atasnya.
4. Siram dengan olive oil dan balsamic vinegar secara merata.
5. Taburi sedikit garam dan lada hitam sesuai selera.
6. Sajikan segera.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/6271506/resep-caprese-salad-tinggi-protein-yang-segar-dan-membuat-awet-kenyang

Idntimes

Google (gambar)