Nastar Wafer

Bahan:

• 350 gram tepung terigu protein rendah
• 150 gram margarin
• 50 gram mentega
• 75 gram gula halus
• 15 gram susu bubuk
• 2 butir kuning telur
• 1/2 sendok teh vanilla cair

Bahan isian:

• Wafer Cokelat
• Keju Cheddar parut

Bahan olesan:

• 1 butir kuning telur
• 1/2 sendok teh minyak goreng
• 1/2 sendok teh susu kental manis

Cara membuat:

1. Kocok margarin, mentega dan gula hingga tercampur dan lembut.
2. Masukkan kuning telur satu per satu sambil di kocok merata. Masukkan vanili, kocok sebentar. Angkat mixer atau whisk.
3. Campurkan terigu dengan susu bubuk, ayak. Masukkan sedikit semi sedikit ke dalam adonan, aduk rata dengan spatula.
4. Gilas adonan memanjang. Tata wafer panjang di tengah lalu lipat atau gulung wafer dengan adonan yang sudah digilas. Potong pinggirannya. Lalu potong-potong nastar berisi wafer dengan pisau tajam bergerigi sehingga hasilnya rapi. 
5. Panaskan oven selama 10 menit dengan suhu 150°C.
6. Pindahkan dan tata setiap potongan nastar ke atas loyang yang sudah dioles margarin. Beri jarak.
7. Oles dengan bahan olesan lalu tabur topping keju secukupnya.
8. Panggang selama 30 menit dengan suhu 150°C. Jika sudah matang, keluarkan dan biarkan dingin.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/5250899/resep-nastar-wafer-lembut-di-luar-renyah-di-dalam

Idntimes

Google (gambar)