Udang Mayonnaise

Bahan:

• 500 gram udang ukuran sedang
• 200 gram tepung maizena
• 1 butir putih telur
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok makan air jeruk lemon

Bahan saus:

• 4-5 sendok makan mayonnaise
• 1 sendok makan susu kental manis
• 1 sendok teh perasan lemon
• Sejumput Garam

Cara membuat:

1. Kupas dan lepaskan kepala udang, sayat punggungnya, buang kotorannya. Cuci bersih.
2. Campurkan udang dengan garam, lada dan perasan lemon.
3. Campurkan dengan putih telur, aduk rata, sisihkan. Marinasi atau diamkan selama 10 menit.
4. Siapkan tepung maizena. Balurkan udang satu per satu ke dalam tepung.
5. Panaskan minyak, goreng udang tepung hingga matang. Tiriskan. 
6. Siapkan mangkuk, campurkan semua bahan saus, aduk rata. 
7. Campurkan saus dengan udang, sajikan di piring.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/5641721/resep-udang-mayonnaise-ala-restoran-chinese-food

Idntimes

Google (gambar)