Geti Wijen

Bahan:

• 250 gram gula pasir
• 125 gram wijen sangrai
• 125 gram kacang tanah, kupas kulit arinya dan sangrai
• 2 sendok makan air
• 2 sendok makan madu
• 1 sendok makan mentega
• ½ sendok teh garam

Cara membuat:

1. Tumbuk kasar kacang tanah yang sudah di sangrai dan di kupas kulit arinya. Sisihkan.
2. Masukkan gula, garam, madu, dan air kedalam wajan anti lengket. Masak dengan api kecil sampai mengental sembari di aduk.
3. Setelah itu, masukkan mentega dan aduk kembali.
4. Matikan kompor. Masukkan wijen dan kacang aduk rata dengan cepat saat adonan masih panas.
5. Tuang dengan cepat adonan geti wijen diatas wadah yang sudah dialasi dengan kertas minyak.
6. Tutup sisi atas adonan dengan kertas minyak yang lain.
7. Gilas adonan menggunakan centong nasi atau sendok hingga permukaan rata. Buka kertas minyak dan dinginkan.
8. Jika adonan geti sudah dingin dan mongering, potong sesuai selera.
9. Geti wijen pun siap dinikmati.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/5568610/7-resep-camilan-kue-kering-serba-wijen-yang-wangi-manis-dan-renyah

Idntimes

Google (gambar)