Keripik Pisang

Bahan:

• 1 sisir pisang kepok yang belum terlalu matang atau yang masih hijau
• 1 liter air kapur
• Garam
• Minyak Goreng

Cara membuat:

1. Pisang yang sudah dikupas diiris tipis-tipis sesuai selera.
2. Rendam pisang yang sudah diiris tipis ke dalam air kapur dan biarkan hingga hingga 1 jam.
3. Setelah itu angkat dan cuci bersih pisang dari air kapur.
4. Rendam pisang dengan air garam. Jika tidak ingin terasa terlalu asin, gunakan sedikit garam saja.
5. Siapkan minyak, tiriskan pisang dari air rendaman sebelum digoreng. Keripik siap digoreng hingga kering.

Keripik Pisang Manis

Bahan:

• 1 tandan pisang kepok mentah
• 2 liter minyak sayur
• 540 gram gula pasir
• 600 ml air

Cara membuat:

1. Kupas semua pisang dan langsung rendam di air.
2. Cuci kembali pisang dan bilas sampai 4 kali.
3. Potong-potong pisang, rendam dalam air.
4. Panaskan minyak, goreng pisang sampai agak kecokelatan, tiriskan.
5. Didihkan air, masukkan gula pasir, aduk rata. Sisihkan dan dinginkan di suhu ruang.
6. Rendam pisang yang sudah digoreng ke dalam air gula, lalu goreng kembali sampai kering kecokelatan. Tiriskan.
7. Setelah dingin, bisa disimpan dalam toples tertutup.

Keripik Pisang Karamel

Bahan:

• 10 pisang kepok tua, iris tipis, masukkan di air
• Minyak Goreng
• 3 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan air

Cara membuat:

1. Goreng irisan tipis pisang sampai garing.
2. Panaskan gula dan air pada wajan anti lengket sampai leleh dan kecokelatan.
3. Segera tuang menyebar di atas keripik. Ratakan, sajikan.

Keripik Pisang Cokelat

Bahan:

• 1 sisir pisang kepok mentah, iris tipis mengikuti panjang pisang
• Minyak Goreng untuk menggoreng
• 50 gram cokelat bubuk
• 100 gram gula halus

Cara membuat:

1. Goreng pisang dalam minyak banyak hingga matang dan kering, angkat, tiriskan.
2. Panggang dalam oven panas suhu 140 derajat celsius selama 10 menit hingga kering. Angkat.
3. Lumuri pisang dalam keadaan panas dengan campuran cokelat bubuk hingga terbalut rata. Dinginkan. Simpan dalam wadah kedap udara. Sajikan.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/5161252/5-resep-keripik-pisang-cocok-untuk-camilan-keluarga

https://www.briliofood.net/resep/11-cara-membuat-keripik-pisang-manis-enak-renyah-dan-bikin-nagih-220818b.html?page=all

Google (gambar)