Telur Dadar Kribo

Bahan:

• 4 butir telur
• 4 sendok makan air
• 3 sendok makan tepung tapioka
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh kaldu bubuk
• 300 ml minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Masukkan tepung tapioka, irisan daun bawang, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk ke wadah.
2. Campurkan dan aduk sampai rata. Tuang telur dan air ke campuran tersebut, aduk kembali.
3. Tuang minyak ke wajan dan panaskan. Tuang adonan telur sekitar dua sampai tiga sendok sayur, dari ketinggian 20 cm supaya menghasilkan telur dadar renyah dan keriting.
4. Goreng rendam sampai matang.

Sumber:

https://www.kompas.com/food/read/2024/09/14/083600475/resep-telur-dadar-crispy-goreng-pakai-minyak-panas-agar-renyah

Idntimes

Sajian Sedap

Google (gambar)