Bbim Guksu

Bahan:

• 1 ikat misoa
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok makan gochujang
• 1 sendok makan kimchi
• 3 lembar selada keriting
• Potongan Timun
• 1 butir telur rebus setengah matang
• ¼ sendok teh wijen, sangrai

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan misoa. Rebus selama kurang lebih 2 menit. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
2. Siapkan air es, masukkan mie ke dalam air es. Sajian mie ini harus dingin jadi biarkan mie direndam agak lama di air dingin.
3. Setelah dingin, saring dan tiriskan.
4. Di dalam wadah, masukkan mie, beri minyak wijen dan aduk rata.
5. Selada dicuci bersih, tata di mangkuk. Masukkan mie yang sudah diberi minyak wijen.
6. Tambahkan bumbu gochujang.
7. Beri kimchi, irisan timun, dan telur rebus setengah matang yang dibelah. Taburi mie dengan wijen.
8. Mie bibim guksu siap disajikan.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/5378681/resep-bibim-guksu-ala-korea

Idntimes

Google (gambar)