Jeongol

Bahan:

• 100 gram daging sapi
• 1 bungkus jamur enoki
• 2 bungkus jamur shirataki
• 1 buah bawang bombay, iris panjang
• 1/2 blok tahu, potong dadu
• Segenggam Pakcoy, iris
• 1/2 buah wortel, iris
• Biji Wijen untuk taburan

Bahan Kuah:

• 1 sendok makan doenjang
• 1 sendok makan gochujang
• 3 sendok makan gochukaru
• 3 sendok makan ganjang
• 1 sendok makan bawang putih geprek
• 500 ml air

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kuah. Rebus hingga mendidih.
2. Masukkan daging ke bahan kuah. Rebus sebentar, lalu angkat dan tiriskan dagingnya.
3. Masukkan semua bahan isian, sayur, dan jamur ke kuah. Rebus hingga semua sayur empuk.
4. Sajikan dengan daging dan taburi dengan biji wijen. Nikmati selagi hangat.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/5457731/resep-jeongol

Idntimes

Google (gambar)