Kushikatsu

Bahan sate goreng:

• Daging Sapi
• Dada Ayam
• Udang Kupas
• Cumi
• Maru Mochi
• Bawang Bombay
• Bakso Sapi
• Sosis Sapi
• Keju Mozzarella
• Terong
• Cabai Hijau

Bahan adonan dan pelapis:

• 1 butir telur
• 5 sendok makan tepung terigu serbaguna
• Air
• Tepung Panko

Bahan saus:

• 4 sendok makan saus tomat
• 4 sendok makan air hangat
• 4 sendok makan saus worcestershire
• 4 sendok makan gula pasir
• 3 sendok makan kecap asin

Cara membuat:

1. Siapkan sate gorengnya dahulu. Sayat-sayat daging sapi dan dada ayam. Potong-potong dadu, tabur sedikit garam dan lada bubuk, tusuk ke dalam tusuk sate. 
2. Potong-potong sayuran seperti terong, bawang bombay dan cabai. Tusuk dengan tusuk sate.
3. Potong-potong cumi dan kerat-kerat udang, tusuk dengan tusuk sate. Tusuk juga sosis, keju, bakso dan maru mochi. Sisihkan.
4. Campurkan bahan untuk saus, sisihkan.
5. Untuk adonan pencelup, campurkan telur dengan air secukupnya. Kocok hingga telur tercampur rata. Ayak dan masukkan tepung terigu, cocok hingga tidak ada yang bergerindil.
6. Jika terlalu cair, bisa tambahkan tepungnya lagi.
7. celupkan sate hingga terlumuri adonan, gulung ke dalam tepung panko. Goreng semua sate hingga matang kecokelatan. Angkat.
8. Sajikan kushikatsu dengan saus selagi masih hangat.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/4995228/resep-kushikatsu-sate-goreng-khas-jepang

Google (gambar)