Strudel Daging

Bahan:

• 1 lembar puff pastry
• 2 butir kuning telur untuk olesan
• 30 gram keju cheddar parut untuk taburan

Bahan Isi:

• ½ buah bawang bombay, cincang kasar
• 1 buah wortel, potong kotak kecil, rebus
• 300 gram daging sapi giling
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 sendok teh saus tiram
• 2 sendok teh kecap asin
• ½ sendok teh merica bubuk
• ½ sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara membuat:

1. Isi: tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling, aduk rata. Masak hingga berubah warna.
2. Tambahkan wortel, saus tiram, kecap asin, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Menjelang diangkat masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
3. Ambil selembar puff pastry. Tata bahan isi di bagian tengahnya.
4. Kerat-kerat bagian pinggir pastry menyerong. Tutup sisi kiri dan kanan secara bergantian. Olesi dengan kuning telur. Dan taburi keju cheddar parut.
5. Oven dengan suhu 190 derajat celsius selama 20 menit hingga matang dan kecokelatan. Sajikan hangat.

Sumber:

https://sajiansedap.grid.id/read/103969730/resep-strudel-daging-layak-jadi-ide-jualan-untuk-antaran-natal?page=all

Sajian Sedap

Idntimes

Cookpad

Google (gambar)