Chocolate Praline

Bahan:

• 500 gram dark chocolate compound
• 500 gram white chocolate compound
• 500 gram pink chocolate compound
• 500 gram milk chocolate compound

Cara membuat:

1. Potong-potong kecil setiap cokelat. Tempatkan dalam mangkuk stainless steel.
2. Rebus air di panci, letakan mangkuk di atasnya untuk melelehkan cokelat. Aduk-aduk terus hingga cokelat meleleh merata.
3. Siapkan cetakan silikon yang mudah dikeluarkan untuk cokelat.
4. Segera tuang cokelat leleh ke dalam setiap cetakan selagi panas. Hentak-hentakkan sebentar agar hasilnya halus.
5. Jika sudah dingin, masukkan freezer agar cepat mengeras. Jika sudah mengeras, keluarkan dan lepaskan dari cetakan dengan cara diketuk-ketuk. Cokelat akan mudah terlepas jika sudah benar-benar mengeras.
6. Cokelat bisa diberi wadah kertas agar cantik dan ditata di box atau toples kaca.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/5252728/5-resep-bola-bola-cokelat-rumahan-yang-spesial-untuk-lebaran

Google (gambar)