Donat Sate

Bahan:

• 260 gram tepung terigu
• 160 ml susu cair
• 40 gram butter
• 30 gram gula pasir
• 2 butir kuning telur
• 3 gram ragi instan
• Sejumput Garam

Topping:

• Gula Halus
• Sejumput Kayu Manis Bubuk
• Meses Ceres

Cara membuat:

1. Campurkan sama banyak antara terigu protein tinggi dan sedang, ayak. 
2. Campurkan terigu dengan ragi, gula pasir dan garam. 
3. Campurkan telur dan susu, kocok hingga tercampur rata. Tuang perlahan ke dalam adonan kering sambil aduk dan uleni hingga tercampur rata.
4. Jika sudah kalis, bagi-bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sesuai selera asal sama berat. Tutup dengan kain dan biarkan mengembang selama 35-40 menit. 
5. Jika sudah mengembang sempurna, goreng donat dengan minyak yang benar-benar panas, gunakan api sedang cenderung kecil. Cukup balik sekali donat ketika sudah kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
6. Tusuk-tusuk dengan tusuk sate, pilih tusuk sate yang agak tebal. Campurkan gula halus dengan bubuk kayu manis. Tabur donat dengan gula halus.
7. Oles sebagian dengan margarin dan gulung di taburan meses.
8. Donat sate siap dinikmati.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/4921887/resep-donat-sate-empuk

Idntimes

Google (gambar)