Mie Goreng Mamak

Bahan:

• 500 gram mie lidi kuning
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah tahu putih kecil, potong-potong, goreng
• 1 buah cabai merah, iris kasar
• 1 buah cabai hijau, iris kasar
• 50 gram tauge

Bahan Bumbu:

• 1 sendok makan kecap asin
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh bumbu kari bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam

Pelengkap:

• Jeruk Nipis
• Timun

Cara membuat:

1. Siram mie lidi dengan air hangat lalu tiriskan hingga kering.
2. Tumis bawang putih hingga wangi.
3. Masukkan tahu, cabai merah dan cabai hijau, aduk hingga rata.
4. Masukkan mie lidi dan tambahkan bumbu, tauge dan 3 sendok makan air.
5. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata dengan mie.
6. Angkat, sajikan hangat dengan pelengkapnya.

Sumber:

https://food.detik.com/mie-dan-pasta/d-5582869/resep-mie-goreng-mamak-malaysia-yang-pekat-mantap-bumbunya

Idntimes

Google (gambar)