Mushi Pan

Bahan:

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 8 gram baking powder
• 60 gram gula pasir
• 1 butir telur
• 120 ml susu cair 
• 30 ml minyak sayur atau 30 gram mentega leleh
• 1 sendok teh ekstrak vanilla (opsional)
• Sejumput Garam

Cara membuat:

1. Siapkan kukusan dan panaskan hingga air benar-benar mendidih. Bungkus tutup kukusan dengan kain agar uap air tidak menetes ke adonan.
2. Ayak tepung, baking powder, dan garam.
3. Dalam mangkuk lain, kocok telur dan gula hingga gula larut.
4. Tambahkan susu, minyak, dan vanilla, lalu aduk rata.
5. Masukkan bahan kering ke bahan cair. Aduk perlahan hingga tercampur rata, jangan terlalu lama agar hasilnya tetap lembut.
6. Tuang adonan ke dalam cup kertas hingga sekitar ¾ penuh.
7. Kukus dengan api sedang selama 15–18 menit tanpa membuka tutup kukusan.
8. Tes dengan tusuk gigi. Jika keluar bersih, mushi pan siap disajikan.

Sumber:

Idntimes

Pinterest

Google (gambar)