Es Krim Strawberry Cheesecake

Bahan:

• 450 ml whipping cream dingin
• 300 ml susu kental manis putih dingin
• 8 buah stroberi
• 100 ml susu cair
• 1 potong cheesecake 

Cara membuat:

1. Cincang stroberi, masak dengan 30 ml susu hingga stroberi agak hancur dan empuk. Gunakan api kecil agar susu tidak rusak. Angkat dan biarkan dingin. Simpan di kulkas.
2. Kocok whipping cream dengan menggunakan mixer sampai mengembang dan kaku. Tambahkan kental manis, kocok kembali sebentar saja.
3. Hancurkan cheese cake dengan menggunakan sendok. Jangan sampai halus, kita membutuhkan tekstur yang kasar dan tak beraturan.
4. Ambil adonan es krim, masukkan cheesecake. Campur, namun jangan terlalu diaduk agar.
5. Selanjutnya tuang dan campur susu stroberi ke dalam adonan es krim. 
6. Aduk sedikit saja, tak perlu sampai merata agar warnanya cantik seperti motif marble.
7. Masukkan dalam wadah dan dinginkan selama semalam atau hingga beku.

Sumber:

https://www.fimela.com/food/read/3742806/resep-es-krim-strawberry-cheesecake-5-bahan

Idntimes

Pinterest

Google (gambar)