Es Lumut cocok untuk cuaca panas

Bahan:

• 1 bungkus jelly bubuk rasa melon
• 100 gram gula pasir
• 700 ml air
• Pewarna Makanan Hijau 
• 200 ml susu cair full cream
• Susu Kental Manis
• Es Batu

Cara membuat:

1. Dalam panci campurkan jelly bubuk, gula, dan air aduk-aduk sampai gula larut
2. Nyalakan kompor, aduk-aduk adonan jelly dalam panci, tambahkan sedikit pewarna hijau agar warnanya tidak terlalu pucat, aduk-aduk hingga mendidih
3. Matikan kompor jika adonan sudah mendidih.
4. Kemudian masukkan 1 buah es batu besar ke dalam adonan jelly dan siramkan larutan jelly ke atas es batu secara berulang.
5. Aduk dan sirami terus larutan jelly ke atas es batu hingga mulai mengeras dan membentuk bagian kecil-kecil tipis seperti lumut.
6. Jika adonan jelly sudah membentuk seperti lumut, aduk kembali menggunakan whisk agar tidak ada adonan jelly yang menggumpal besar.
7. Pindahkan adonan jelly lumut ke dalam wadah besar lalu tambahkan susu full cream dan susu kental manis. 
8. Sesuaikan rasa manisnya sesuai seleramu.
9. Es lumut siap dinikmati.

Sumber: https://www.fimela.com/food/read/5167417/resep-es-lumut-yang-menyegarkan-dan-mudah-dibuat

Google (gambar)