Tahu Isi mudah dibuat di rumah dan cocok untuk camilan

Bahan:

• 10 buah tahu cokelat
• Minyak Goreng

Bahan isian:

• 150 gram tauge
• 50 gram wortel, iris korek api
• 2 lembar daun kol, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris tipis 
• 1 batang seledri, iris tipis

Bumbu halus (untuk isian):

• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1 butir kemiri
• Garam
• Gula Pasir
• 2 sendok makan minyak goreng

Bahan pencelup:

• 100 gram tepung terigu
• 1 sendok makan tepung beras
• 40-50 ml air
• 2 batang daun bawang, iris tipis

Bumbu halus (untuk bahan pencelup):

• 1/2 sendok teh ketumbar
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit ukuran kecil
• 1 butir kemiri
• Garam

Cara membuat:

1. Belah bagian tengah tahu jangan sampai terputus.
2. Isian: Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sayuran, aduk rata. Beri gula dan garam masak hingga sayur matang. Koreksi rasa lalu angkat, sisihkan.
3. Pencelup: Campur semua bahan pencelup kecuali air, beri bumbu halus, tuang air matang, sambil di aduk rata.
4. Beri tahu dengan bahan isian lalu celup ke bahan pencelup.
5. Panaskan minyak, goreng tahu isi dengan api sedang hingga warnanya kecokelatan, angkat, tiriskan dan siap di sajikan.

Sumber:

https://www.merdeka.com/jabar/resep-tahu-isi-sayur-ala-rumahan-enak-dan-cocok-untuk-camilan-keluarga-kln.html?page=2&page=3

Google (gambar)