Apple Pie

Bahan:

• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 200 gram butter
• 1 sendok teh air lemon
• 5-6 sendok makan air es batu
• Sejumput Garam

Bahan filling:

• 5 buah apel, potong-potong
• 5 sendok makan kismis
• 3 sendok makan kacang almond
• 4 sendok makan air lemon
• 5 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan gula palem
• 1 sendok teh cinnamon powder
• 1 sendok makan butter

Cara membuat:

1. Masak semua bahan isian jadi 1 kecuali almond dan butter. Aduk sampai tercampur rata dan air apple berkurang. Kemudian masukkan butter disusul almond, sisihkan.
2. Campur semua bahan tepung pie dan garam. Masukkan butter dan aduk-aduk dengan pisau pastry atau garpu hingga berbutir lalu tuang air es sedikit demi sedikit sampai kalis hingga adonan menyatu.
3. Ambil 3/4 adonan lalu gilas. Bentuk ke dalam loyang pie, tusuk-tusuk bagian dasar pie dengan garpu.
4. Isi filling, gunakan sisa 1/4 adonan untuk anyaman tutup pie. Masukkan ke kulkas selama 30 menit agar renyah. Olesi bagian atas pie dengan kuning telur. Panggang selama 45 menit dengan suhu 180 derajat celcius atau sampai matang.

Sumber:

https://www.briliofood.net/resep/7-resep-makanan-sajian-natal-mudah-dan-enak-191223w.html

Google (gambar)