Ayam Goreng Telur

Bahan:

• 1 ekor ayam
• 2 butir telur ayam
• 1 sendok makan garam
• 400-450 ml air
• Minyak Goreng

Bumbu halus:

• 10 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 3 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• Kunyit
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh lada bubuk

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam, jangan buang kulitnya. Lalu potong ayam sesuai selera.
2. Siapkan panci, masukkan semua bumbu halus dan garam lalu beri air secukupnya, aduk.
3. Masukkan ayam, lalu tambahkan air sampai ayam setengah terendam. Ungkep ayam sampai empuk dan meresap namun jangan sampai habis airnya.
4. Kecilkan api, sisihkan ayam ke pinggir. Lalu masukkan 1 butir telur di bagian air sisa ungkepan, aduk cepat.
5. Lalu aduk dan balurkan semua ke permukaan ayam sambil terus dimasak sampai mengering tidak berair lagi. Ayam bisa langsung digoreng atau bisa disimpan di dalam freezer.

Sumber:

https://www.briliofood.net/resep/15-resep-olahan-ayam-dan-telur-lezat-istimewa-dan-mudah-dibuat-230614l.html

Google (gambar)