Korean Cream Cheese Garlic Bread

Bahan:

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 30 gram gula pasir
• 3 gram ragi instan
• 110 ml susu cair
• 1 butir kuning telur
• 50 gram butter
• 3 gram garam

Bahan cream cheese:

• 200 gram cream cheese
• 25 gram gula halus
• 50 ml whipping cream

Bahan butter garlic:

• 100 gram butter leleh
• 40 gram bawang putih cincang
• 3 sendok teh parsley kering
• 1 butir telur

Cara membuat:

1. Campur terigu, gula, ragi, susu cair, dan kuning telur. Uleni.
2. Tambahkan butter dan garam, lanjut uleni hingga kalis elastis.
3. Istirahatkan adonan hingga mengembang 2X (sekitar 45-60 menit).
4. Kempiskan adonan. Kemudian bagi 4 bagian. Bulatkan, istirahatkan di loyang selama 15 menit.
5. Oles dengan susu cair. Panggang suhu 180 derajat celcius selama 20 menit.
6. Setelah matang, keluarkan dari oven. Belah roti menjadi 6, tapi jangan terputus.
7. Rendam roti di cairan butter garlic. Dan semprotkan adonan cream cheese ke tiap belahan roti menggunakan pipping bag.
8. Panggang lagi dengan suhu 160 derajat celcius selama 10 menit. Roti siap disajikan.

Sumber:

https://www.briliofood.net/resep/9-resep-makanan-hits-korea-yang-viral-terbaru-croffle-210722c.html

Google (gambar)