Kungpao Chicken

Bahan:

• Ayam Fillet, potong dadu
• Kacang Tanah, digoreng
• 1 buah bawang bombay, iris
• 2 siung bawang putih cincang
• 4 buah cabai merah, dibuang biji dan iris
• 2 cm jahe
• 2 buah cabai hijau, buang biji dan iris
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 sendok teh tepung maizena, cairkan dengan 100 ml air
• 2 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan lumuran ayam:

• 2 sendok makan tepung maizena
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan saus tomat
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Garam

Cara membuat:

1. Campurkan semua bumbu yang akan dibalurkan ke ayam semuanya dan diamkan lebih urang 40 menit agar bumbu meresap.
2. Lelehkan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe, setelah wangi masukkan ayam yang sudah dilumuri bumbu tadi, aduk rata.
3. Masukkan cabai merah, cabai hijau, dan larutan maizena aduk terus sampai ayam empuk. Sebelum disajikan masukkan daun bawang dan aduk rata kembali.
4. Angkat dan sajikan.

Sumber:

https://www.briliofood.net/resep/11-resep-olahan-ayam-fillet-kekinian-enak-dan-menggugah-selera-221012b.html

Google (gambar)