Ayam Goreng Saus Mentega

Bahan:

• 1 kg ayam
• 6 siung bawang putih
• Garam

Bahan baluran ayam:

• 8 sendok makan tepung serbaguna
• 8 sendok makan tepung terigu
• Air

Bahan tumis untuk kuah:

• 1 buah bawang bombay
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh kecap inggris
• 1/2 sendok teh kecap asin
• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 1/2 sendok teh saus tiram
• 2 sendok makan mentega
• Gula Pasir
• Garam
• Merica Bubuk
• Irisan Daun Bawang

Cara membuat:

1. Ungkep dengan menggunakan bawang putih dan garam. Tunggu sampai bumbu meresap. Jika sudah meresap, angkat dan tiriskan.
2. Setelah itu balur ayam ke tepung basah, kemudian lanjut balur ke tepung kering. Lakukan sebanyak 2 kali.
3. Setelah dibalur lanjut digoreng dengan minyak yang panas, setelah ayam masuk kemudian api dikecilkan agar matang merata.
4. Lanjut membuat kuahnya dengan menumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi.
5. Setelah wangi masukkan air secukupnya, gula, garam, merica, dan semua saus, aduk hingga rata.
6. Masukkan ayam yang sudah digoreng kemudian masukkan mentega dan aduk kembali hingga rata.
7. Taburkan irisan daun bawang, matikan api dan siap dihidangkan.

Sumber:

https://www.briliofood.net/resep/17-resep-masakan-ayam-paling-enak-untuk-buka-puasa-empuk-sederhana-simpel-dan-mudah-ditiru-2303310/lezat-dan-bikin-nagih-230331p.html

Google (gambar)