Basreng (Bakso Goreng)

Bahan:

• 500 gram bakso sapi
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok makan ketumbar bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Minyak Goreng
• 100 gram tepung tapioka
• 1 sendok makan tepung bumbu serbaguna
• 1 sendok teh cabai bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 100 ml air

Cara membuat:

1. Haluskan bawang putih, ketumbar, garam, dan merica. Campurkan dengan bakso dan aduk rata.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
3. Campurkan tepung tapioka, Tepung Serbaguna, cabai bubuk, garam, dan gula pasir dalam sebuah wadah. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan membentuk adonan yang cukup kental.
4. Celupkan bakso ke dalam adonan tepung, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Panaskan 1 sendok makan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis 2 sendok makan bumbu kacang atau bumbu pedas hingga harum.
6. Masukkan basreng ke dalam wajan, aduk rata hingga terbalur dengan bumbu.
7. Angkat dan sajikan basreng pedas renyah ini selagi masih hangat.

Sumber:

https://www.briliofood.net/resep/10-ide-cemilan-simpel-dari-bahan-sederhana-enak-bikin-nagih-dan-mudah-dibuat-230728b.html

Google (gambar)