Es Kopyor

Bahan:

• 30 gram santan bubuk
• 600 ml air
• 1 bungkus agar-agar plain
• 50 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam

Bahan pelengkap:

• 1 buah daging durian
• 300 ml air kelapa muda
• 100 gram santan bubuk
• 100 ml sirup gula merah

Cara membuat:

1. Tuangi air ke dalam panci kemudian tambahkan agar-agar, gula dan garam.
2. Masak sambil diaduk sampai mendidih lalu taburi santan bubuk dan aduk lalu angkat.
3. Tuang sesendok dengan sendok pada sepotong es batu sampai campuran beku di es.
4. Susun dalam mangkuk saji, durian dan kopyor.
5. Tuang air kelapa muda lalu tambahkan es serut.
6. Taburkan santan bubuk dan sajikan dengan sirup gula merah.

Sumber:

https://www.briliofood.net/resep/8-resep-dessert-enak-simpel-dan-mudah-dibuat-di-rumah-230825p.html

Google (gambar)