Pico De Gallo

pada tanggal
0

Kwetiau Siram

pada tanggal

Kwetiau Siram Seafood
Bahan 1:
  • Minyak Goreng
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 porsi piring kwetiau
  • Kecap Asin

Cara membuat:
  1. Tumis bahan 1 tambahkan sedikit kecap asin. Sisihkan

Bahan 2:
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • Bahan Pelengkap (Udang, Daging Ayam Fillet, Daging Sapi, Bakso Sapi, Bakso Ayam, Sosis Sapi, Sosis Ayam)
  • 1 butir telur, kocok
  • Sawi
  • 2 sendok makan tepung maizena campur dengan air
  • Garam
  • 1/2 sendok makan saus tiram
  • Lada Bubuk
  • Kecap Asin
  • Minyak Wijen

Cara membuat:
  1. Tumis bawang putih. Tambahkan udang, bakso, daging dan kecap asin secukupnya.
  2. Masukkan sayur sawi. Garam, saus tiram dan air secukupnya. Masak sampai air mendidih. Koreksi rasa.
  3. Masukkan tepung maizena yang sudah dicampur air. Setelah mendidih masukkan telur yang sudah dikocok. Aduk rata.
  4. Matikan kompor. Tuang di atas kwetiau yang sudah dimasak. Tambahkan lada dan minyak wijen. Sajikan.

Kwetiau Siram Sapi
Bahan 1:
  • 1 bungkus kwetiau instan
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan kecap asin
  • Air

Bahan 2:
  • 150 gram daging sapi shortplate
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1 ikat caisim, potong
  • 1 genggam tauge
  • 1 buah tomat
  • 3 siung bawang putih, geprek dan cincang kasar
  • 1 batang daun bawang, cincang kasar
  • Tepung Tapioka untuk mengentalkan
  • Bawang Goreng untuk taburan
  • Air
  • Minyak Goreng

Bahan Bumbu:
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 2 sendok makan saus tiram
  • Gula Pasir
  • Garam
  • Kaldu Jamur Bubuk
  • Lada Putih Bubuk

Cara membuat:
  1. Untuk kwetiau: didihkan air, masukkan kwetiau instan lalu beri kecap asin dan kecap manis. Angkat dan tata di piring saji.
  2. Siraman sapi: tumis bawang putih dan daun bawang sampai layu, lalu masukkan daging. Aduk sampai daging berubah warna lalu masukkan caisim. Tambahkan sedikit air, masukkan tauge dan tomat. Aduk terus sampai mendidih, setelah itu masukkan kocokan telur sambil terus diaduk. Terakhir masukkan larutan tapioka untuk mengentalkan. Dan matikan api.
  3. Siram kwetiau dengan siraman sapi, beri taburan bawang putih goreng di atasnya.

Kwetiau Siram Seafood Spesial
Bahan:
  • 1 bungkus kwetiau
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • Udang
  • Cumi
  • Bakso Ikan
  • Tauge
  • Caisim
  • 1/2 sendok makan kaldu bubuk
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 1 butir telur ayam
  • Bawang Putih Goreng untuk taburan

Cara membuat:
  1. Tumis bawang putih sampai wangi. Lalu masukkan udang, cumi, bakso ikan. Tumis sebentar sampai udang berubah warna.
  2. Masukkan caisim, tumis sebentar lalu masukkan kwetiau. Tambahkan kaldu bubuk, saus tiram, kecap asin secukupnya. Tumis sebentar aduk rata. Lalu masukkan telur, aduk rata sampai telurnya matang.
  3. Terakhir masukkan tauge, aduk sebentar. Lalu angkat sajikan di piring dan siram dengan kuah.

Kwetiau Siram Bakso Udang
Bahan Tumisan Kwetiau:
  • 1 bungkus kwetiau basah
  • 1 siung bawang merah, iris tipis
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 butir telur, kocok
  • Minyak Goreng untuk menumis

Bahan kuah siram:
  • 10 buah udang
  • 5 buah bakso ikan
  • 500 ml air
  • 2 siung bawang putih cincang
  • 1 sendok teh kaldu ayam bubuk non msg
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh kaldu jamur bubuk
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan angciu
  • Merica Bubuk
  • Caisim
  • 1 batang daun bawang
  • 1 butir telur, kocok
  • Tepung Maizena untuk mengentalkan
  • Minyak Goreng untuk menumis

Cara membuat:
  1. Buat tumisan kwetiau: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan telur kocok, aduk hingga 1/2 matang.
  3. Masukkan kwetiau, aduk rata.
  4. Masukkan kecap asin, aduk rata. Tata kwetiau di piring saji.
  5. Buat bahan siraman: campur air, kaldu ayam non msg, garam, gula, kaldu jamur
  6. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan udang dan bakso ikan, masukkan 1/2 sendok makan angciu. Masak sebentar hingga udang berubah warna.
  7. Masukkan sayur caisim. Aduk rata hingga cukup layu.
  8. Masukkan saus tiram, aduk rata. Masukkan campuran air dengan bumbu. Masukkan merica. Masak hingga mendidih. Tes rasa.
  9. Masukkan telur kocok sambil diaduk.
  10. Masukkan larutan maizena, dan tambahkan 1/2 sendok makan angciu sisanya. Aduk rata, masak hingga mendidih.
  11. Masukkan kembali udang, dan masukkan daun bawang.
  12. Sajikan siraman kuah di atas tumisan kwetiau.
Kwetiau Siram Daging
Bahan:
  • 250 gram kwetiau basah, cuci bersih, tiriskan
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 100 gram tauge
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/8 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bahan Tumisan:
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
  • 150 gram daging sengkel, presto hingga empuk
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/8 sendok teh merica bubuk
  • 300 ml air
  • 100 gram caisim, potong-potong
  • 1 batang daun bawang, iris miring
  • 1 sendok makan tepung sagu, dilarutkan dengan 1 sendok makan air untuk pengental
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
  1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan telur. Aduk hingga berbutir. Tambahkan kwetiau, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tambahkan tauge. Aduk rata.
  2. Tumisan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan daging. Aduk rata. Masukkan caisim. Aduk hingga setengah layu. Tambahkan saus tiram dan kecap ikan. Aduk rata. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata.
  3. Tuang air. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk hingga meletup-letup. Tambahkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk rata. Tuang ke atas kwetiau.
Kwetiau Siram Cumi
Bahan:
  • 400 gram kwetiau basah, diseduh sebentar
Bahan Kuah:
  • 40 gram cumi bersih, potong lebar 2 cm
  • 3 buah jamur hioko, diseduh, diiris
  • 5 buah bakso ikan, iris bulat
  • 3 siung bawang putih, dicincang kasar
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh kecap asin
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 750 ml air
  • 1 batang daun bawang, diiris
  • 2 sendok teh tepung sagu dilarutkan dengan 1 sendok makan air
  • 1/2 sendok makan minyak wijen
  • 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
  1. Bahan kuah: tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan cumi. Tumis sampai berubah warna.
  2. Masukkan bakso dan jamur hioko. Aduk rata.
  3. Masukkan saus tiram, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata. Tuang air masak sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung sagu sampai meletup-letup.
  4. Tambahkan telur. Aduk hingga berserabut. Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk sebentar lalu angkat.
  5. Siram kwetiau dengan kuah.
Kwetiau Siram Jamur
Bahan:
  • 400 gram kwetiau basah
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 1 sendok teh kecap asin
  • 1/4 sendok teh garam
Bahan Topping:
  • 2 buah paha ayam atas bawang, buang tulang, potong dadu
  • 100 gram jamur kancing, belah 4 bagian
  • 4 siung bawang merah, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 3/4 sendok teh garam
  • 100 ml kaldu ayam
  • 2 batang daun bawang kecil, potong 1/2 cm
  • 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
  1. Rebus kwetiau di dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan. Bubuhi minyak wijen, kecap asin, dan garam. Aduk rata. Sisihkan.
  2. Topping: tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan jamur. Aduk rata.
  3. Bubuhi kecap manis dan garam. Aduk rata.
  4. Tuang kaldu ayam. Aduk hingga meresap. Taburi daun bawang.
  5. Sajikan kwetiau bersama topping.
Kwetiau Siram Miso Tahu
Bahan:
  • 750 gram kwetiau basah, seduh, tiriskan
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Kuah siram:
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
  • 150 gram daging sapi giling berlemak
  • 3 buah jamur hioko, seduh, iris panjang
  • 100 gram baby kailan, potong-potong
  • 1 pak tahu sutera, potong kotak
  • 3 sendok makan pasta miso
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 batang daun bawang, potong 1 cm
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 4 sendok teh tepung maizena dan 1/2 sendok makan air, larutkan
  • 1.000 ml air
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
  1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan kwetiau. Aduk rata. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat. Sisihkan.
  2. Kuah: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
  3. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
  4. Tambahkan jamur hioko dan kailan. Aduk rata. Tuang air. Didihkan. Masukkan pasta miso. Aduk rata. Tambahkan tahu. Aduk rata.
  5. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Masukkan telur kocok sedikit sedikit sambil diaduk perlahan agar berserabut. Tambahkan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup.
  6. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata.
  7. Sajikan kwetiau bersama kuahnya.
Kwetiau Siram Sayuran
Bahan:
  • 500 gram kwetiau basah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok makan kecap ikan
  • 2 butir telur, dikocok lepas
Bahan siraman:
  • 150 gram udang ukuran kecil
  • 1 buah wortel, diiris tipis
  • 75 gram putren, masing-masing dibelah dua
  • 100 gram kembang kol, dipotong sesuai kuntumnya
  • 5 tangkai caisim, dipotong kasar
  • 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
  • 3 siung bawang putih, dicincang kasar
  • 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
  • 1 sendok makan jahe, dipotong korek api
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 5 sendok makan tepung maizena, dilarutkan dengan 6 sendok makan air, larutkan
  • 700 ml air
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
  1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan telur. Buat orak-arik. Tambahkan kwetiau. Aduk rata. Tambahkan kecap ikan. Aduk rata. Sisihkan.
  2. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum.Tambahkan udang. Aduk hingga berubah warna.
  3. Masukkan wortel, putren, kembang kol, dan caisim. Aduk sampai setengah layu.
  4. Masukkan saus tiram, kecap ikan, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
  5. Tuang air. Masak sampai mendidih. Masukkan daun bawang. Kentalkan dengan larutan maizena.
Kwetiau Siram Seafood
Bahan:
  • 400 gram kwetiau basah, cuci bersih
  • 2 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1/2 sendok teh kecap ikan
  • 1/2 sendok teh seledri cincang halus, peras
  • 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bahan tumisan:
  • 3 siung bawang putih, memarkan
  • 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
  • 3 buah cabai merah, dibuang bijinya, diiris panjang
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 100 gram udang, dikupas, disisakan ekor, dikerat
  • 200 gram cumi, dikerat-kerat, dipotong kotak
  • 100 gram ikan kakap fillet, dipotong kotak
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica hitam, tumbuk kasar
  • 400 ml air
  • 1 1/2 sendok makan tepung sagu dan 1 sendok makan air, larutkan untuk pengental
  • 1 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
  • 1/2 sendok teh minyak wijen
  • 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
  1. Kwetiau: panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.
  2. Masukkan kwetiau, kecap ikan, dan seledri. Aduk rata. Angkat. Sisihkan.
  3. Tumisan: lumuri udang, cumi, dan ikan dengan 1/2 sendok makan air jeruk nipis. Sisihkan.
  4. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah sampai harum. Tambahkan udang, cumi, dan ikan. Aduk sampai berubah warna.
  5. Masukkan saus tiram, kecap ikan, garam, merica hitam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Didihkan.
  6. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata.
  7. Sajikan kwetiau dengan disiram sausnya.









Sumber:
https://www.briliofood.net/resep/9-resep-kwetiau-siram-bikinnya-praktis-tapi-nagih-abis-210825q.html
https://sajiansedap.grid.id/read/103828884/resep-kwetiau-siram-daging-lezat-dan-praktis-seenak-buatan-restoran
https://sajiansedap.grid.id/read/103400153/resep-bekal-cepat-resep-kwetiau-siram-cumi-ini-menu-sarapan-praktis-yang-dijamin-nikmat?page=all
https://sajiansedap.grid.id/read/103340838/resep-kwetiau-siram-jamur-enak-ini-bisa-jadi-menu-sarapan-ataupun-bekal-keluarga-hari-ini?page=all
https://sajiansedap.grid.id/read/10738581/kwetiau-siram-miso-tahu
https://sajiansedap.grid.id/read/10737374/kwetiau-siram-sayuran
https://sajiansedap.grid.id/read/10730259/kwetiau-siram-seafood
Sajian Sedap
Idntimes
Google (gambar)

Komentar

Posting Komentar