Bbopgi (Dalgona Candy)

Bahan:

• 1 1/2 sendok makan penuh gula pasir
• 1 sendok makan penuh brown sugar
• 1 ujung sendok teh baking soda

Cara membuat:

1. Letakkan gula dalam sendok stainless besar dan panaskan di atas api sedang hingga mencair.
2. Aduk gula hingga mencair, usahakan jangan sampai gula kering terbakar.
3. Tambahkan baking soda lalu aduk-aduk hingga berubah warna menjadi keemasan.
4. Tempatkan pada pan datar yang telah ditaburi gula.
5. Tuangkan cairan karamel di atasnya, beri tusuk bambu di bagian tengah.
6. Tekan dengan menggunakan alat penekan kue berbahan stainless steel agar tidak lengket.
7. Diamkan beberapa saat hingga mengeras.
8. Bbopgi siap disantap.

Sumber:

https://www.briliofood.net/resep/12-resep-jajanan-yang-sering-muncul-di-drama-korea-bikin-nagih-201211p.html

Google (gambar)