Bir Pletok

Bahan:

• 2,5 liter air
• 3 batang serai, memarkan
• 10 cm kayu manis
• 200 gram jahe, dikupas lalu diiris tipis
• 5 lembar daun pandan wangi, cuci bersih lalu potong 5 cm
• 10 lembar daun jeruk purut, cuci bersih
• 300 gram gula pasir
• 5 biji cengkeh
• 1 biji pala
• 15 gram kayu secang
• 5 biji kapulaga

Cara membuat:

1. Campur semua bahan. Rebus sampai mendidih biarkan selama 30 menit.
2. Saring airnya.
3. Bir pletok bisa langsung dinikmati selagi hangat. Bisa juga diberi es batu.

Sumber:

https://www.briliofood.net/amp/foodpedia/20-resep-minuman-segar-sederhana-dan-pelepas-dahaga-191010j.html

Google (gambar)