Bubur Ayam

Bahan:

• 1/2 kg beras, cuci hingga bersih
• 1 batang daun bawang, iris kecil
• 1 batang daun seledri, iris kecil
• 1 butir telur, rebus, kupas kulitnya belah jadi dua
• 1/4 kg daging ayam tanpa tulang
• 2 gelas air
• 2 gelas kaldu ayam
• Bawang Goreng
• Garam
• Kaldu Ayam Bubuk

Pelengkap:

• Kecap Asin
• Kecap Manis
• Sambal
• Emping Melinjo
• Kerupuk
• Cakwe

Cara membuat:

1. Masak beras dengan air biasa dan air kaldu ayam.
2. Beri garam dan kaldu ayam secukupnya. Masak beras hingga menjadi lumat dan lembut sampai matang kira-kira selama setengah jam. Aduk dan tunggu matang.
3. Selanjutnya, bumbui daging ayam dengan garam lalu goreng sampai matang dan iris tipis.
4. Ambil mangkok lalu letakkan bubur ayam di atasnya. Taburkan daging ayam goreng, bawang goreng, daun bawang, daun seledri dan telur.
5. Tambahkan bumbu pelengkap seperti kecap atau sambal sesuai selera.

Sumber:

https://www.briliofood.net/amp/resep/10-resep-makanan-sehat-untuk-lansia-kaya-gizi-dan-tetap-nikmat-200619w.html

Google (gambar)